Halva, desszert, búzadara, Görögország

búzadara

A Halva egy nagyon jól ismert desszert Görögországban, és különösen ebben a nagyböjti időszakban készül. Ne tévessze össze a ma kínált tahinin alapuló (szezámkrém) és búzadara alapú halvát.

Ismeri a búzadarát? Nagyon gyakran megtalálható a görög készítményekben. Az a tulajdonság, hogy kissé ropogósabb marad, mint a liszt, és nagyon nedvszívó marad. Különböző típusú búzadara létezik: egy nagyobb szem a sós receptekhez, egy közeg a búzadara pudinghoz, a bougatsa stb. finomabbat a süteménykészítéshez, végül egy nagyon finom babakását. A búzadara olyan gabonafélékből is származik, mint a kukorica, rizs vagy hajdina.

10 fő részére: Elkészítési idő 30 perc, főzési idő 20 perc.

Hozzávalók: