Cukorbetegség, fogyókúra Élelmiszer alacsony GI-vel a Thierry Souccar kiadások betartásának 10 szabálya
10 táplálkozási parancs, hogy emlékezzen arra, ha alacsony glikémiás indexű (GI) étrendet fogyaszt a cukorbetegség szabályozásához vagy a fogyáshoz. Az új IG cukorbetegség diétájából származnak.
Barna vagy teljes kiőrlésű többszemű kenyér (búza + zab, árpa vagy rozs) kovász, valamint teljes kiőrlésű vagy basmati rizs (akár fehér is). Annak ellenére, hogy ezeknek a kenyereknek a megvásárlása drágább, akár egy hétig is tárolhatók, így nem pazarolhatók, és mindenekelőtt vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak a test megfelelő működéséhez. Ha reggelire gabonapelyhet fogyaszt, akkor a legkedvezőbb a hagyományos zabpehely. Néhány nagy márka azonban alacsony földrajzi jelzéssel is rendelkezik (All-Bran, több müzli ...).
Az alacsony GI-tartalmú étrend gyermekjáték, mert felhívja a józan eszét. Nincsenek bonyolult asszociációk, amelyeket kezelni kell, nincs nélkülözés: megeszed a teled. Ízletes étrend, mivel a helyi ételeket részesíti előnyben, minimálisan feldolgozottak és magas tápértékűek. Itt van a tíz szabály, amelyet ne felejtsen el elfogadni ezt az egészségügyi és örömteli étrendet.
1. Alacsony vagy közepes, azaz 55-nél kisebb kenyér és gabonafélék.
Barna vagy teljes kiőrlésű többszemű kenyér (búza + zab, árpa vagy rozs) kovász, valamint teljes kiőrlésű vagy basmati rizs (akár fehér is). Annak ellenére, hogy ezeknek a kenyereknek a megvásárlása drágább, akár egy hétig is tárolhatók, így nem pazarolhatók, és mindenekelőtt vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak a test megfelelő működéséhez. Ha reggelire gabonapelyhet fogyaszt, akkor a legkedvezőbb a hagyományos zabpehely. Néhány nagy márka azonban alacsony földrajzi jelzéssel is rendelkezik (All-Bran, több müzli ...).
2. Naponta legalább 3 gyümölcs és 3 zöldség.
A gyümölcsök és zöldségek központi szerepet játszanak ebben az étrendben, mivel általában alacsony GI-vel rendelkeznek, és kiváló antioxidáns források. Ha le kell fogynia, azok különösen alkalmasak, mert csökkentik az éhségérzetet. A gyümölcsöknek és zöldségeknek minden étkezés legalább felét kell kitenniük. Ezt könnyen el lehet érni egy kezdő nyers zöldséggel, főtt zöldségekkel, amelyek kísérik az ételt, és gyümölcsökkel desszertként. És ha éhes leszel reggel vagy délután, akkor fogj egy snacket friss és szárított gyümölcsökből. Ne feledje, hogy a burgonya nem zöldség, és nem is „lassú cukor”. Éppen ellenkezőleg, gyors cukrok, mivel magas GI-vel rendelkeznek.