Cukorbetegség, koleszterin hogyan kell enni a fi alatt
Az év utolsó napjaiban kissé magas a cukor-, zsír- és alkoholszint. Mitől rémálmok azoknak az embereknek, akik cukorbetegségben, koleszterinben szenvednek vagy májban szenvednek. Íme néhány tipp, hogyan élvezheti az ünnepeket anélkül, hogy (túl sokat) megfosztaná magát.
- ha cukorbetegségben szenved
A fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú baromfi továbbra is biztonságos fogadás az év végi étkezésekhez a cukorbetegek számára. Annak ellenére, hogy a capon kissé kövérebb, mint a pulyka, mindkettő megtalálhatja a helyét az ünnepi menüjében mindaddig, amíg nem erőlteti túlságosan a szószt és a főzőlét! Ha a konyhában tartózkodik, cserélje ki a hagyományos töltelék receptjét zöldséges töltelékkel.
A lazac,függetlenül attól, hogy hideg, steakben, füstölve, sütve, papillotálva vagy párolva, ez egy másik nagyszerű választás az ünnepi eleganciához. Gazdag E-, A- és többszörösen telítetlen zsírsavakban (a híres omega-3), a szív- és érrendszer értékes szövetségese.
Ami az italokat illeti, inkább vörösbor, szénhidrátmentes és polifenolokban gazdag: egy pohár vörösbor 0,2 g cukornak felel meg, míg egy pohár pezsgő 1,4 g cukornak felel meg.
Kevés tanács szilveszterhez
• Fogyasszon keveset az étkezés előtt az ünnepi étkezés előtt és után, hogy helyreállítsa az egyensúlyt az étkezés kihagyása nélkül.
• Folytassa a fizikai aktivitásban való részvételt.
• Az alkohol (vodka, whisky, koktélok stb.) Étkezésen kívüli fogyasztása növeli a hipoglikémia kockázatát. Kerülje el minden áron az édes édes borokat, amelyek egy pohara 10,3 g cukornak felel meg.
• Az étkezési idők elmozdulását egy harapnivalóval számolhatja, ez segít elkerülni a mellékhatásokat.
- Megengedhet magának néhány magas glikémiás indexű édességet (egy darab rönköt például), de mindig az étkezés végén: kerülje a nassolás kísértéseit, amelyek nem maradnak elõ ezekben az ünnepi napokban.
Ha koleszterinszintje van
Ami a cukorbetegségben szenvedőket illeti, a baromfi a biztonságos fogadás a menükben, mert ezek a legszegényebb húsok.
A fésűkagyló, a tenger gyümölcsei és a lazac szintén szövetségesei, amennyiben majonézzel nem kísérik őket! Ha a füstölt lazacot a halárustól vásárolja meg, kérjen egy darabot a hal hátsó vagy hátsó részéből, amely kevésbé zsíros, mint a hasa. Ha vásárol a lazacod a szupermarketben, kerülje a barna szegélyű szeleteket, amelyek arra utalnak, hogy a hashoz közeli vágásról van szó, vagy fehér csíkokkal (zsírosabb).