Cukorbetegség, mely zsírokat kell fogyasztani Kiemelt - Cél Santé
A zsír elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Különösen lehetővé teszik több vitamin szállítását és fontos energiatartalékot jelentenek. Számos tanulmány megvizsgálta a lipidek előnyeit a 2-es típusú cukorbetegségben. Tehát, hogy megakadályozzuk a kockázatot, mely élelmiszerekhez kell fordulni ?
Világszerte több mint 400 millió ember él 2-es típusú cukorbetegségben. Nincs többé bizonyíték arra, hogy az étrend alapvető szerepet játszik e betegség kialakulásának megakadályozásában. Ha bizonyos élelmiszer-kategóriák (az ólomban lévő gyümölcsök és zöldségek) erényeit széles körben elismerték, akkor mi a helyzet az étkezési zsírokkal, amelyek különféle profilúak (telített, többszörösen telítetlenek ...), és különösen az ezeket kínáló ételek? ?
Ennek megismerésére a Vermonti Egyetem kutatói összeállították a témával kapcsolatos legújabb munkákat. Megállapították, hogy bizonyos zsírok különösen hasznosak lehetnek a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
Omega 3 és tejtermékek
Így ázsiai vizsgálatokban megfigyelték, hogy a tengeri omega 3 fogyasztása csökkent kockázattal jár. Meg fogja érteni, hogy találjon néhányat, irány a halárus. A lazac és a szardínia tele van ezekkel a többszörösen telítetlen zsírsavakkal. Más tanulmányok áttekintése (ezúttal nyugati) arra utal, hogy a nem alacsony zsírtartalmú tejtermékek rendszeres fogyasztása is érdekes. Ez különösen köszönhető a transz-palmitolein nevű zsírsav jelenlétének. Ezzel visszatérünk egy nemrégiben megjelent, a Journal Plos Medicine folyóirat október elején megjelent munkájához, amelyben a szerzők kifejtik, hogy a tejzsír-biomarkerek magasabb koncentrációja alacsonyabb kockázattal járt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.