Cukorbetegség receptek - A cukorbetegek számára megfelelő étrend
A cukorbetegség receptjei kiegyensúlyozottak és egészségesek. Mivel ennek a metabolikus betegségnek a szempontjából a fontos a megfelelő étrend.
Az egészséges táplálkozás, a vércukorszint szabályozása és a testmozgás elengedhetetlen a cukorbetegség kezeléséhez. A cukorbetegeknek nem kell különleges ételt fogyasztaniuk. Mivel az étel alig különbözik az egészséges ember ételeitől.
Cukorbetegség receptek - amiről a betegeknek tisztában kell lenniük
A cukorbetegeknek azonban meg kell tenniük Szénhidrátok győződjön meg róla, hogy csak teljes kiőrlésű termékeket, zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszt. Mivel ezek a szénhidrátok lassan növelik a vércukorszintet, és fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat is tartalmaznak.
Mindkét Zsírok Csak telítetlen zsírsavakat (növényi zsírokat vagy olajokat) szabad használni. Mivel ezek megvédik az ereket az artériák megkeményedésétől.
A Fehérjebevitel nem haladhatja meg a napi szükségletet cukorbetegeknél, mint egészséges embereknél. Itt a napi összes energia 10-15% -a elegendő. Ha azonban a vesekárosodás miatt fehérje ürül, akkor a fehérjebevitelt azonnal csökkenteni kell.
alkohol nem tiltott a metabolikus betegség cukorbetegségében, de az érintetteknek mérsékelten kell élvezniük az alkoholos italokat. Meg kell jegyezni, hogy az alkoholt csak szénhidrátot tartalmazó étkezés mellett szabad fogyasztani.
A túlsúly csökkentése érdekében egy kis sportot is kell tennie. Mivel a minimális fogyás is tartósan csökkentheti a vércukorszintet. Bármely cukorbeteg egészsége a megfelelő étrendtől és a testmozgástól függ.
A következő szakaszokban néhány finom és egészséges cukorbetegség receptjét szeretnénk megismertetni.
Az előétel - gyógynövényes leves 2 fő részére
Hozzávalók:
- 400ml gyógynövényleves
- 20g nyers sonka
- 100 g rakéta
- 4 evőkanál gyógynövény (pl. Zsázsa, petrezselyem)
- 2 hagyma
- 2 teáskanál margarin
- 4 evőkanál tejföl
- só
- bors
- Citromlé
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
Készítmény:
- Vágja apróra a hagymát.
- A hagymát a margarinban pároljuk.
- A hagymához adjuk a 400 ml-es zöldségalapot.
- Forraljuk fel a húslevest a hagymával.
- Ez idő alatt vágja apróra a rakétát és a gyógynövényeket, majd adja hozzá a leveshez.
- Hagyja a levest körülbelül 5 percig párolni.
- A kukoricakeményítőt feloldjuk kevés vízben, és hozzáadjuk a leveshez.
- Hagyja még 5 percig forrni a levest.
- Ez idő alatt a sonkát megsütjük a serpenyőben, kevés margarinnal.
- A levest turmixgépben vagy botmixerrel ledaráljuk, majd sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
- Díszítsük a gyógynövénylevest a sonkával.
A főétel - tonhal steak zöldséggel 2 fő részére
Hozzávalók:
- 400 g zöldség (pl. Borsó, sárgarépa, zeller, szójacsíra)
- 2 tonhal steak
- 40ml fehér port
- 20ml szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál margarin
Készítmény:
- Vágja le a zöldségeket és párolja meg.
- Keverje össze a szójaszószt, a portborral és a cukorral egy pácot, és tegye a tonhalat néhány percre a pácba.
- Ezután vegye ki a tonhalat a Mariande-ból, és süsse meg röviden mindkét oldalon egy serpenyőben ½ evőkanál margarinnal.
- Ez idő alatt melegítsen fel egy fél serpenyőben margarint egy másik serpenyőben, és dobja bele a párolt zöldségeket.
- Deglaze a zöldségeket egy kis páclével.
- Ezután díszítse a tonhalat és a zöldségeket egy tányéron. JÓ ÉTVÁGYAT!
A desszert - gyümölcssaláta 2 fő részére
Hozzávalók:
- 100g narancs
- 100g kivi
- 100g eper
- 100g alma
- 100g sárgabarack
- Citromlé
- Folyékony édesítőszer
TIPP: Ha egyes gyümölcsfajták szezonálisak (eper), akkor helyettesítheti más gyümölcsökkel.
Készítmény:
- Hámozzuk meg és mossuk meg a gyümölcsöket.
- Vágja a gyümölcsöt azonos méretű darabokra.
- Tegyen mindent egy tálba, és adjon hozzá egy darab édesítőszert és citromlevet.
Kép forrása: Pixabay/Daria-Yakovleva