Cukormentes fagylalt
A forró nyár felébreszti vágyunkat a fagylaltra, a meleg évszak édes csillagára. Ha a plusz kilók megadják a villát, a fagylalt gyakori fogyasztása nem nagyszerű ötlet. A fagylalt nyáron időnként történő fogyasztása, kiegyensúlyozott és megfelelő étrend mellett azonban senkit sem vezetett elhízáshoz.
A 100 g-os fagylalt átlagosan körülbelül 200 kcal. Egyes kereskedelmi forgalomban kapható fagylaltok még ennél is kisebb súlyúak, például a fagylalt boton, 36 gramm vagy üvegenként. Mérsékelt fagylaltfogyasztás - adag, nem rakott! - határozott helye van az egészséges emberek étrendjében.
Azonban, mint minden édes koncentrátum, tanácsom az is, hogy ezeket a cukrokat nagyon jó minőségű fagylaltnak osszuk ki. Kolozsváron az ajánlásaim a következőkre vonatkoznak Camino fagylalt, a Múzeum térről, ahol abszolút finom választékuk van sós karamellával. Ha az Iulius Mall éttermi udvarán tartózkodik, Gombóc fagylalt, ami a szemed előtt történik, érdekes lehetőség lehet. A Scoops emberei azt állítják, hogy a fagylaltbázis saját, természetes receptjük szerint készül. A helyszínen készül, egy kerek tányéron, mínusz fokos hőmérséklettel, amint az alábbi videóban látható:
Sigina Pop (@siginutz) által közzétett videó 2016. június 26-án, 4:25 PDT-kor
Egy másik jégkrém nagyszerűnek találjuk az Union Square-t, a Moritz Eis. Természetes fagylalttal büszkélkedhetnek, kétféle változatban kapható: sorbet - több gyümölcsöt tartalmaz, nem tartalmaz tejterméket vagy tojást, és a tejtermékeken alapuló klasszikus fagylalt krémesebb. Mindkét lehetőség finom.
Cukormentes, házi készítésű fagylalt
A betegek tudják, hogy én vagyok az egészséges, ízletes receptek embere és a lehető leggyorsabban, mert az idő nem mindig engedi mindannyian "főzni". Inkább a cukormentes fagylaltot. Ez elfogadható lehetőség mind az egészségesebb életmódra vágyók, mind a különféle patológiákkal rendelkező emberek számára, az elhízástól és/vagy a máj steatosisától kezdve az emberekig. Cukorbetegség, amelyhez elengedhetetlen a cukrok mennyiségének ellenőrzése.
Az általam javasolt változat gyümölcsből - különösen szezonális gyümölcsből - készül. Maguk a gyümölcsök tartalmaznak cukrot, mások többet, mások kevesebbet, de természetesen sokkal szerényebb mennyiséget, mint egy klasszikus fagylalt! Egy adag receptje így hangzik:
egy csésze fagyasztott gyümölcs + 4-5 evőkanál tejföl 12% zsír, amelyet a turmixgépben adnak, +/- kalóriatalan édesítőszer.
Nagyon érett sárgabarack és banán esetében édességüknek elegendőnek kell lennie. Ha azonban bogyós fagylaltot készítünk, például málnát, áfonyát, áfonyát, akkor talán további édességet akarunk, egy nulla kalória- és nulla glikémiás indexű édesítőszerből. 1 evőkanál zöldcukor porral + 1 cseppel próbáltam Stevielle. A Stevielle fokozza az édességet, még akkor is, ha a Zöldcukor már tartalmaz steviát, számomra nem tűnik elégnek. Így készítettem egy fagyasztott kerti málnafagylaltot, ami abszolút szenzációs lett. A különbség a cukorral édesített fagylalt és ez között észrevehetetlen.
Az édesítéshez is jobb lehetőség, mint a cukor, a xilit, a nyírfacukor. Glikémiás indexe van, de 40% -kal kevesebb kalória, mint a cukoré. Megtalálod itt, és élvezheti az AR-0060 kedvezmény kódot.
Fagylalt túl sok kalória nélkül
Gyakran az édességekben szereplő kalóriák nagy része nem cukrokból származik, hanem hozzáadott zsírokból. Ha el akarjuk sajátítani a zsírmennyiséget, krém helyett zsonglőrködhetünk görög joghurttal, 10% zsírral, vagy tehetünk 3 evőkanál joghurtot, 2 krémet a krémesség érdekében. A tápérték növelése érdekében hozzáadhatunk nyers, friss sárgáját. Ha 0 kalóriát tartalmazó édesítőszert adunk hozzá, étrendi tápszerhez jutunk, és ellenőrzött minőségű. A fenti képlet alapján zsonglőrködhet a választékokkal. Jó étvágy a cukormentes fagylalt után!
Hozzászólások
[…] Teljesen finom fagylaltot kaphat, talán finomabbat, mint a kereskedelemben - lásd a cukormentes fagylalt receptet, amely testreszabható […] után