Cukormentes mézeskalács cefre babáknak - cefre babák
Ma folytatom a cukor nélküli karácsonyi sütiket. Bátorkodtam először kipróbálni egy klasszikus és sült mézeskalácsot a K számára. Mivel magam sem szeretem az ostyákat, és valahogy feleslegesnek tartom őket, kényelmesen csak mézeskalács kockákat készítettem. Évekkel ezelőtt láttam a kocka alakú mézeskalácsot egy sütifüzetben, és nagyszerű ötletnek tartottam a klasszikus ilyen könnyű és kézzelfogható sütését.
A kockák előnye, hogy a tésztát csak sütőpapírral bélelt formába kell töltenie, majd kockákra kell vágnia. Nincs végtelen forma és nincs kétségbeesés, ha a mézeskalácsok nem olyan kerekek, mint az üzletből vagy a karácsonyi vásárról tudhatod.
Design mézeskalács egyénileg
Mivel még nem akarok K-nak cukrot adni, a mézeskalács kockákat szárított bogyókkal (fizalis, cseresznye és áfonya) és kókusszal díszítettem. De a képzeletednek nincs határa. Minden jól passzol szárított gyümölcshöz, maghoz, maghoz, dióhoz, pehelyhez vagy természetesen csokoládéhoz, cukor hinti vagy színes gyöngyhöz. Mivel maga a tészta is cukormentes, úgy gondolom, hogy néhány színes cukorszórónak kell lennie.
Mi van a mézeskalács fűszerben?
Hagyományosan a jellegzetes mézeskalácsfűszert a jól ismert pékárukban sütik, és egyszerre szolgálják a fűszerezéshez és a jellegzetes íz kialakításához. Azonban nincs EGY összetétel, ez teljesen a gyártótól függ. Gyakran tartalmaznak fahéjat, szegfűszeget, szegfűborsot, koriandert, kardamomot, gyömbért és szerecsendiót őrölt formában. De tartalmazhat ánizsot és borsot is.
Mézeskalács fűszer kisgyermekek számára
A mézeskalácsomhoz, amelyet K lányom is megehet, vagy mézeskalácsfűszert használok az egészséges élelmiszerboltból, vagy 2 rész fahéjat összekeverek 1 rész gyömbérporral, kardamommal, szegfűszeggel és egy csipetnyi szegfűborssal és szerecsendióval. Ha gyermekei még nagyon fiatalok, használhatunk csak fahéjat vagy minimális csipetnyi fűszert, amelyet általában takarékosan kell használni. Különösen fahéjjal kell SZÜKSÉGSZERŰEN nyúljon a ceyloni fahéjhoz * az egészséges élelmiszerboltból. A szupermarketben Kínából (csak) olcsó kasszifahéjat lehet kapni, amely a magasabb kumarintartalom miatt hányáshoz és hányingerhez vezethet. Ez korántsem olyan veszélyes nekünk felnőtteknek, mint a kis egereknek.