Cukormentes sajttorta; Táplálkozási oldala
Élj szépen, egyél egészségesen! Neked is segítek!
Mindig nagy rajongója voltam a sajttortának. A probléma az, hogy egy szelet sajttorta mindig sok kalóriát tartalmaz. Ezért megpróbáltam cukormentes és alacsonyabb kalóriatartalmú változatot készíteni. Tejszín helyett sovány joghurtot, cukor helyett pedig kevés juharszirupot használtam. Kijött egy finom sajttorta, amelyet meghívlak kipróbálni. Beleszeret, és hamarosan az egyik kedvenc desszertje lesz, amellyel minden alkalommal lenyűgözheti vendégeit.
összetevők:
- 600g krémsajt
- 300g joghurt
- 3 teáskanál vanília esszencia
- 1 evőkanál citromlé
- 100 ml juharszirup (agave)
- 50g zabpehely
- 20 cukormentes keksz
- 50 ml vaj/kókuszolaj
Keksz pult:
A kekszet a konyhai robotgéppel vagy kézzel törje össze, amíg lisztet nem kapunk. Keverjük össze kókuszolajjal és terítsük el egy kerek tálcán, amelyben elkészítjük a sajttortát. Süssük 180 fokon 20 percig.
Vegye ki, és hagyja kihűlni.
Közben elkészítjük a kompozíciót.
Turmixgépben/robotban, vagy manuálisan keverje össze a sajtot a joghurttal, juhar/agave sziruppal, vanília eszenciával, citromlével és zabpehellyel.
Finom és krémes összetételt kellene kapnunk.
Adjuk a serpenyőhöz a sütislap fölött, és süssük 180 fokon 30 percig. Ha letelt az idő, hagyja még 5 percig a sütőben.
5 perc múlva vegye ki és hagyja kihűlni.
A tetejére tehet egy csökkentett gyümölcsöt, majd 24 órán át hűtőszekrényben tarthatja.
A gyümölcs csökkentése érdekében vettem 500 g fagyasztott bogyót, és nagyon kevés tűzre tettem 5 evőkanál vízzel. Addig tartsa a tűzön, amíg sűrűbb gyümölcsmártást nem kap.
Tápanyag-információ (adagonként - 1 szelet):
| Kalóriák | 220 |
| fehérje | 8. |
| zsírok | 20 |
| szénhidrátok | 25 |
| rost | 5. |
Élj szépen, egyél egészségesen! Neked is segítek!