Cupcake-cukormáz Alacsony kalóriatartalmú alternatívák a vajkrémhez és társaihoz

Finom receptek és kreatív ötletek

Cupcake cukormáz: alacsony kalóriatartalmú alternatívák a vajkrémhez és társához.

A szeretettel díszített cupcakes nemcsak az ínycsiklandozó embereket teszi ínycsiklandóvá pusztán a látásra. Sajnos, a vajkrémből, mascarponéből és társából készült finom alkotások és önteteik nagyon erősek. Alacsony kalóriatartalmú alternatívákkal azonban gondtalanul élvezheti a finom falatokat.

kalóriatartalmú

Nem kell mindig vajkrémnek lennie: A könnyebb alternatívák miatt a cupcakes ugyanolyan ízletes. (Kép: Ruth Black - Fotolia)

Túró, krémsajt és joghurt

Ez a három alacsony kalóriatartalmú tejtermék pillanatok alatt felváltja a vajkrémet és Co., és csodálatosan könnyű és friss íze van. Általában por vagy vaníliás cukorral keverik. A kvark, a joghurt és a krémsajt nagyon ízletes kombinációban, de külön-külön is használható, akárcsak a tejföl vagy a tejföl. A zselatin és egy kevés krémmerevítő biztosítja, hogy a paszta könnyen felvihető és tartható legyen a csöveknél.

  • Természetes joghurt: 50 kalória
  • Alacsony zsírtartalmú kvark: 70 kalória
  • Sűrített tej: 100 kalória
  • Krémsajt: 300 kalória
  • Tejszínhab: 309 kalória
  • Mascarpone: 460 kalória
  • Vajkrém: 570 kalória

Krémpótló

Ne aggódjon: nem kell nélkülöznie a habot a tortán. Alternatív megoldásként a sűrített tejet fel lehet keményre verni és alacsony kalóriatartalmú feltétként felhasználni. Használat előtt körülbelül két órával tegye a sűrített tejet a fagyasztóba (ne hagyja megkeményedni). A tejszínhab szintén zsírmentes tejszínpótló, és csak tejjel keverik össze. Ha nem akarja megtenni tejszín nélkül, keverheti joghurttal vagy kvarkkal.

Puding öntetek

A puding finom, alacsony kalóriatartalmú feltétet varázsol. A por krémes állagot biztosít, és különböző ízekben kapható. A krémhez gyümölcslével keverik. Amikor gyorsan el kell végezni: a kész krémpor pillanatok alatt készen áll.

Takarítson meg kalóriákat cukorpótlókkal

Friss és gyümölcsös. (Kép: schmaelterphoto - Fotolia)

A cukrot gyakran használják a sütés során. Az édesítőszerek segítségével azonban csökkenthető a cukor mennyisége. Mivel a cukor fontos a konzisztencia szempontjából, a mennyiségnek csak mintegy harmadát szabad kicserélni.

Finomítsa az önteteket

A kész öntetek igény szerint finomíthatók alacsony kalóriatartalommal. Erre a következők alkalmasak:

  • Gyümölcspüré
  • lekvár
  • Diódarabok
  • csokoládé helyett alacsony zsírtartalmú kakaó
  • Vanília íz
  • Ételszínezék

Tipp: Cukorgyöngy vagy csokoládé díszek helyett olyan gyümölcsök, mint eper, málna, menta vagy citromfű levelek adják az ízletes frissességet.