D kísérleti projekt átadása; élelmiszer - fogyasztási oktatás a főiskolák között

  • Főoldal>
  • Az élelmiszer-fogyasztásra vonatkozó kísérleti oktatási projekt átadása a főiskolák között

A gyermektermékek európai központja (Cepe) Poitou Charentesben a Nemzeti Élelmiszer Program (PNA) 2014-es nemzeti pályázati felhívásának 19 nyertes projektje közé tartozik. Françoise Cuisinier, a Le Valois főiskola (Angoulême) igazgatója állt a standon az Agrár-, Agrár- és Élelmezésügyi és Erdészeti Minisztérium ma délelőtti ülésén, és beszélget velünk erről a projektről, amelynek célja az iskolások szereplőként való fogyasztása.

projekt

A cél? Értékelje egy kísérleti élelmiszer-oktatási projekt két főiskola közötti átadását (kezdeményezési projekt a kulináris művészetek felé), és készítsen módszertani útmutatót, valamint egy oktatási készletet (ötödik szint) a főiskolák oktatási közösségének, amely lehetővé teszi a projekt átadását más főiskolákra vagy szociális központok.

Leírás: Az akciókutatási projektet, amelyet 2013 óta már a Marguerite de Valois főiskolán hoztak létre, egy második létesítményben (Michèle Pallet College, 2014-ben a REP + besorolású) megismétlik. Különféle kiegészítő műhelyek létrehozását tűzi ki célul (főzőműhelyek, érzékszervi ébresztés, étkészlet- és ételszakmák ismerete, médiaoktatás, fenntartható fejlődés és étkezési kultúrák stb.), Amelyek lehetővé teszik a főiskolai hallgatók számára, hogy fogyasztásuk szereplőivé váljanak és ételeiket megfelelővé tegyék. . Ezek a műhelyek célja az étkezési oktatás integrálása a különböző tantárgyakba (SVT, EPS, útmutatás stb.) És az iskola körül, néha a szülők bevonásával (snackek, tematikus napok, sportesemények stb.). Ebben az összefüggésben a diákokat például megkérdezik a márkákhoz és hirdetésekhez való viszonyukról, vagy meglátogatják az oktatási kerteket és piacokat.