D leves; spenót és brokkoli mandulával - laktózmentes recept, vegán

Magas rosttartalmú leves, amely elmondja? Akár meleg, akár hideg van, szeretek egy kicsit kényeztetni magam házi leves, főleg, ha hulladékmentes és a szekrényből származó összetevőkkel készíthető !

brokkoli

A leves nekem az egyik legkönnyebben elkészíthető recept otthon, mert csak a megfelelő alapanyagok és egy jó turmixgép kell hozzá. Ami a keverékeket illeti, rengeteg tesztet végzek, hogy megtaláljam a megfelelő zöldség, tejszín és más arányt, de őszintén szólva ez valóban a nulla fejfájásos étkezés otthon.

A hulladékgátló konyha a szekrényben

Nagyon spontán volt bennem ez a levesötlet: először is a márciusi hüvelyesek hajtotta (Vanessa a Deliacous blogból), kiemelve a spenótot, de azért is, mert le kellett ürítenem a sápadtnak tűnő brokkolit, valamint néhány krumpli, amit elfelejtettem a zöldséges szekrényemben ...

Röviden: a levesnek az áruk értékesítésénél nagyon praktikus oldalán túl fontos meghatározni, hogy ez a recept készülhet friss termékekkel, de szekrény összetevők. Bónusz, semmi nem megy bele ebbe a receptbe, így ez is Zero Waste !