D recept; articsóka 10 gyors, karcsúsító és teljesen finom ötletben
Szüksége van egyszerre valami könnyűre és ínyencre a nyári menüjéhez? Nagyítsd a méregtelenítő bajnokot: az articsóka! Az ezer erényű nyári zöldség, az articsóka nagyra értékelik karcsúsító hatása, valamint rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban való gazdagsága miatt. Melegen, hidegen, mártott vagy töltött ételekben, kísérőként vagy nassolás céljából ez az egzotikus növény mértékletesen és egészségének veszélyeztetése nélkül fogyasztható. És ha el tudja képzelni bonyolult előkészítését, szerkesztőségünk itt van, hogy megmutassa, téved. Tehát maradjon velünk, mert cikkünk nem csak articsóka receptet kínál Önnek!
Articsóka recept: egészségügyi előnyök és különféle elkészítési módszerek
Amint fentebb említettük, az articsóka számos táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, ezért nagyon hasznos az egészségére. Ráadásul állítólag a klorogénsavban az egyik leggazdagabb zöldség, amely erőteljes antioxidánssá teszi. Erősen ajánlott magas koleszterinszintűek számára, ez a gyógynövény az anyagcserét is segíti, miközben elősegíti az emésztést. De ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse, elengedhetetlen a megfelelő főzés. Nagyítson tehát a különböző előkészítési módszerekkel, hogy a lehető legtöbbet tudja kihozni belőlük!
Serpenyő, gyorsfőző vagy mikrohullámú articsóka recept?
Fehér vagy lila, articsóka szinte teljesen ehető. Gőzöléssel, mikrohullámú sütőben vagy gyorsforralóban elkészítve ezek a zöldségek még a gyermekeinek is kedveskednek. Tehát a lustább és lustábbabbak számára tudd, hogy a rakott a legkönnyebb, de mégis a leghosszabb. Hogyan történik? Nos, vegye be az articsókát, mártsa meg egy nagy fazék forrásban lévő citromvízben, és hagyja főzni. Meddig? Típusuktól és méretüktől függ. De ötletet adni: 40 perc a lila articsóka és körülbelül 10 perc a fehérek esetében, amelyek általában gyengédek és könnyebben főzhetők. Végül engedje le és hagyja kihűlni, mielőtt elmegy a kóstolóra.
Ami a gyorsfőzőben történő főzést illeti, nagyon praktikus a fehér articsóka esetében. Tehát merítse őket forrásban lévő vízbe vagy a pároló kosárba 15 percre, engedje le és tálalja! És annak ellenőrzésére, hogy elkészültek-e a finomságok, leveleiknek általában kis ellenállással kell leválniük. Ha önmaguktól leesnek, az azt jelenti, hogy túlsültek. A gyorsforraló jó alternatívája a mikrohullámú sütő. Ebben az esetben az articsókát citromos vízbe áztatjuk és műanyag csomagolásba csomagoljuk, mielőtt 5 vagy 10 percre a sütőbe tennénk.