D recept; Raspberry Eclipse Light Málna Eclair könnyű és könnyű

Könnyen elkészíthető villámok, tetszik? Kétségtelen, hogy az eclair általában nem a könnyedségéről vagy az egyszerűségéről ismert sütemény, de lehetséges, hogy kevésbé kalóriadús és gyerekes legyen a főzés. Hogyan? "Vagy" Mi? Christophe Adam cukrász elkészítette a málna eclair receptjét, ínyenceknek, akik meg akarják tartani a figurát ... és kezdőknek a konyhában. Gyerünk, ez egyszerű, betartjuk a receptet !

Ez a könnyű málna eclair recept három lépésben készül: a choux tészta, a málna krém és a hab. Az arányokat 16 éklárra jelöltük.

Káposzta tészta recept

Hozzávalók
160 g tej // 160 g vizet // 160 g 55-ös típusú liszt // 160 g vaj // 280g tojás
6 g porcukor stevia-val // 4 g sót // 8 g folyékony vanília

A choux tészta elkészítése
Melegítsük fel a vizet, a tejet, a vajat, a sót, a stevia cukrot és a vaníliát. Amikor forrni kezd, egyszerre adjuk hozzá a lisztet, és egy spatulával erőteljesen keverjük le a tűzről, amíg a tészta le nem jön az oldaláról. Ezután apránként öntse a tojásokat, folytassa a keverést, amíg sima és homogén pasztát nem kap.
Tedd a tésztát egy cukrászsákba, és csövezz 11 cm-es élazájokat.

---