D szindróma; automatikus sörfőzde, vagy hogyan lehet részegen inni d nélkül; alkohol - Sciences et Avenir

Lise Loumé által 2015. 09. 03. 17.45-kor, frissítve 2015. 09. 03. 17.45-kor.

szindróma

Egy évig minden reggel Nick Hess gyomorfájással, émelygéssel és fejfájással ébredt. A "másnaposság" tünetei, a 34 éves brit kivételével nem fogyasztott alkoholt. Bizonyos étkezések után részegnek tűnt rokonai szemében, anélkül, hogy tudta volna magyarázni. Amint arról a BBC nemrégiben beszámolt, Nick Hess végül felfedezte, hogy autófőzés szindrómában szenved, ami a tudományos közösség nagyon ritka és kissé ellentmondásos egészségi állapota: feltehetően az élesztőgombák rendellenes túlnövekedésének tudható be vagy Candida albicans) a bélben, amely az abszorbeált szénhidrátokat alkohollá alakítja a vérben.

A japánok különösen érintettek

TÖRTÉNELMI. Nick Heiss nem először szenved ebben a szindrómában. Már 1976-ban egy japán eset tudományos publikáció tárgyát képezte. 1984-ben két másik, szintén japán esetet említettek a Journal of Forensic Science Society folyóiratában (lásd az alábbi grafikont, amely az alkoholmentes étkezés után a kilégzett levegőben és a vérben lévő etanol koncentrációját mutatja a két beteg egyikében).

"Japánban 1952 óta harminchét további esetről számoltak be, 1 és 75 év közötti betegekkel" - írja az 1984-es publikáció. Ezért úgy tűnik, Japánt különösen érinti ez a szindróma. Miért ? Valójában mindenki bélében élesztő van, amely az étellel felszívódó szénhidrátokat alkohollá változtatja. Japán betegek esetében jelentős mennyiségű élesztő, magas szénhidráttartalmú étrenddel (a rizshez kapcsolódóan) és a kóros májenzim (a japán lakosság körében található) esetén azt jelenti, hogy ezek a betegek nem tudtak elég alkoholt feldolgozni.