D; táplálék a test számára jó étel a test számára; marketing alibi szellem vagy
Örömmel üdvözölhetem a StripFood új munkatársát, aki Philippe Briffault. Örülök, mert Philippe nemcsak a gyönyörű YOOJI márka alapítója, amely mozgatta a vonalakat a bébiételek piacán, hanem azért is, mert régóta ismerjük egymást, és különösen nagyra értékelem marketingszakértő tekintetét és képességét hogy pontosan megfejtsük változó környezetünket.
Stephane Brunerie.
A fogyasztók védelme érdekében elfogadott európai szabályozási korlátok korlátozott egészségre vonatkozó állításokkal rendelkeznek, és élesen csökkentik az „élelmiszer” kategóriát, amely a 2000-es évek végén valódi fellendülésben volt.
Ezeknek a ma már nehezen igazolható állításoknak a helyén számos élelmiszermárka áthelyezte kínálatát és olyan érzelmi előnyökkel járó innovációkat indított el, amelyek pozitív hatással kecsegtetnek a hangulatra és a szellemre. Egyszerű marketing trükkök vagy valódi mögöttes kulturális trend ?
Európa leállította a táplálkozással és egészséggel kapcsolatos állítások terjedését
Az Európai Unió 2006-ban rendeletet fogadott el az élelmiszeripari termékekre vonatkozó táplálkozási és egészségre vonatkozó állítások terjedésének szabályozásáról. Abban az időben minden márka kifejlesztette azon állításait, hogy jobb egészséget ígérnek termékeik fogyasztásával. Még az "ételről" is beszélünk. Ezt a kakofóniát törvényi különbségek kísérik országonként. Ezért szükséges a gyakorlatok összehangolása és egy keret létrehozása.
A fogyasztók védelme érdekében a rendelet úgy határoz, hogy a terméken már csak tudományos bizonyítékokon alapuló állítások használhatók fel, a benne található összetevőktől függően. Az engedélyezett igények listáját közzéteszik és rendszeresen frissítik, amelyekből a márkáknak ki kell meríteniük. A listán nem szereplő követelések nem lesznek engedélyezve.
Az első lista 2012-ben jelent meg. Azóta rendszeresen kiegészítik vagy módosítják.
A következmények közvetlenek az élelmiszeripar számára.
Mosószer: a márkák megváltoztatják helyzetüket, például az Actimel, amely a "pozitív rugalmasság" italává vált
Az átcímkézésre és a helymeghatározás megváltoztatására példák az Actimel.
A rendelet bevezetése előtt a Danone márkanév azt hirdette, hogy minden reggel egy kis palackjának ivása "elősegíti a szervezet természetes védekezőképességét", "a hatásokat tudományosan tesztelik".
Sajnos a felhasznált összetevők és azok egészségre vonatkozó állításai nem szerepelnek az európai listán. 2014-ben a márka ezért elindított egy új platformot, amely továbbra is az egészségről beszél, de sokkal általánosabb állítással. Az Actimel lesz a "reggeli egészségügyi gesztus".
Azóta egy még általánosabb állítást használnak: "Maradj erős"
Ez a 2017-es platformfilm még „pozitív ellenálló képességről” beszél, arról, hogy „nem adjuk fel” az ellenséges világban. Az Actimel most segít elménk motivációban maradni, és hozzáállásunk révén inspirálni másokat.
Számomra az Actimel evolúciója tökéletes példa az élelmiszeripari ágazat alapvető mozgalmára, amely az egészségre vonatkozó állítások és a test számára nyújtott előnyök helyettesítéséhez vezetett érzelmi állításokkal, valamint a fogyasztó tudatának és hangulatának előnyeivel., a testen keresztül.