Da Hong Pao; Teaz - Mosoly tea
Ritka, speciális oolong tea, 50% felett oxidálva.
Leírás
Szikla-oolong tea, amely a kínai Fujian, Wuyi-hegység Tianxin körzetéből származik. Komplex rézinfúzió, sütési aromával, gyümölcsízzel, dió- és karamelljegyekkel, intenzív, tartós ásványi utóízzel.
Ez a fajta Da Hong Pao a legendás "Big Red Robe" megfizethetőbb változata, amelynek kilogrammonkénti ára meghaladja az arany kilogrammjának árát is. Jelenleg a 6 ősi anyanövény már nem termel eladási teát, de leszármazott növényeiket a hegy különböző területein termesztették, és a tengerszint feletti magasságtól, a talajtól és a napsugárzástól függően különböző minőségeket produkálnak. Ez a Da Hong Pao több Tianxin fajta keveréke, 600 méteres magasságban termesztve.
Az Oolong vagy a Wulong tea egy részlegesen oxidált tea, összetett ízű, nagyon aromás, és elterjedt a speciális kávéfogyasztók körében. Da Ho Hong Pao - Kína leghíresebb oolong tea - a Wuyi-hegységben nő, vízesések és sziklás sziklák veszik körül, ezért koncentrált ásványianyag-tartalmú tea.
A barna oolong segít a fogyásban. Többször is újratölthető.
Összetevők: oolong rock tea.
Fogyasztási javaslatok: reggel/ebéd/délután
Ételekkel való párosítás: Jól sertés, csirke, kacsa vagy pulyka, hal vagy garnélarák alapú ételek, fois gras, ázsiai stílusú ételek, fűszeres vagy édes ételek, karamellás jegyekkel. Kapcsolódhat olyan desszertekhez, mint: baklava, égetett cukorkrém, desszertek banánnal, vanília, csokoládé, bogyók vagy desszertek kávéhoz.
Infúzió: összetett, kiegyensúlyozott, enyhén füstös, alap sütési íze, közepes mogyorós, kakaós és karamellás jegyei, gyümölcsös felső jegyei (sült alma), erős tartós ásványi ízzel.
Levél: nagy, barnászöld, csavart levelek
Fogyasztási javaslatok: reggel/ebéd/délután
Ételekkel való párosítás: Jól kísérik érett vagy füstölt sajt, grillezett hús fajtái: vörös hús, kacsa vagy pulyka, ázsiai étel karamellás jegyekkel, tavaszi csomagok, gyümölcsök és zöldségek. Hozzájárulhat olyan desszertekhez, mint: baklava, égetett cukorkrém, banán desszertek, vanília, csokoládé.
Súly: 1 teáskanál tetején egy csésze
Infúzió ideje: 2-3 perc
Az infúzió hőmérséklete: 100 ° C
Származás: Tianxin körzet, Wuyi-hegység, Fujian, Kína.