Daikon no soboroni - recept

1.Mossuk meg és tisztítsuk meg a retket, és vágjuk fel harapásnyi darabokra, tegyük a retek darabokat egy fazékba, és forraljuk fel dashival, cukorral és szójaszószsal, mérjük le a retket egy csészével.

daikon

2.Most keverje össze a burgonyalisztet kevés vízzel (1 evőkanál). Reszeljen annyi gyömbért, ahányszor 2 teáskanál lé kifogható, amikor összenyomja (tea szűrő a csésze fölött).

3.Távolítsa el a retket a réselt kanállal, és keverés közben főzze meg a többi összetevőt, beleértve a darált húst is. Most melegítse fel benne a retket, és tálakban tálalja. Díszítésként kenje meg a cukrozott gyömbért a tetején. Töltelékként a második tálban rizs van. A retek húsának pálcikával is ehetőnek kell lennie, vagyis ne legyen túl sok folyadék. A semmitmondó csepegtető rizs önmagában tilos, a rizsnek mindig ragaszkodnia kell! (Véleményem). * Daikon = ezek a fehér hosszú retekek az SM-ben daikonok, és felvehetők.