Dairy Vegan Help Guide - Vegánok állatoknak
mert minden lénynek joga van az élethez
A tejipar, mint bármely más ipar, amely az állatok kizsákmányolására és leölésére támaszkodik, tele van kegyetlenséggel. Még a parasztokhoz tartozó teheneket is erőszakkal impregnálják, születéskor vagy röviddel a születés után, a borjút megölik a borjúért, és a borjút továbbra is kihasználják, mint az anyját. Amikor a tehenek már nem adnak annyi tejet, hogy nyereségesek lehessenek (4-5 éves korban a tehenek átlagos élettartama 20 év), függetlenül attól, hogy honnan származnak - ipari gazdaságokból vagy gazdálkodókból - a vágóhídra küldik . A tejiparról ITT és ITT olvashat bővebben
Szerencsére számtalan növényi alternatíva létezik minden tejtermékkel szemben. A legtöbb növényi tejterméket megvásárolhatja a szupermarketből (Auchan, Carefour, Billa, Mega Image, Kaufland - saját márka "Take it veggie" -, Cora, Lidl stb.), Élelmiszerboltokból, egészséges élelmiszerboltokból (Naturalia, Plafar) és online A választék a bolt méretétől függően változhat, gazdagabb választékért látogasson el a nagyobb szupermarketekbe. A zöldségkrémet és a selymes tofut (selyem tofu) ritkábban vásárolják a boltban, de online megrendelheti őket.
Növényi tej
A növényi tejet minden klasszikus receptben használják (italhoz, sima vagy kakaó vagy gyümölcs hozzáadásával, így finom turmixokat kapva) süteményekhez, szószokhoz, zöldségpürékhez és még sok minden máshoz.
A növényi tejet készen vagy otthon készen lehet megvásárolni. A kereskedelmi növényi tej egyes fajtái vitaminokat (D, B12 stb.) Vagy ásványi anyagokat (kalcium) adtak hozzá.
A kereskedelemben a legtöbb szupermarketben (Auchan, Carefour, Billa, Mega Image, Kaufland - saját márka "Take it veggie" -, Cora, Lidl stb.) Számtalan növényi tejfajta létezik, amelyet szójából, különféle diófélékből vagy magvakból nyernek. például mandula, mogyoró, kókuszdió, cajun, kendermag stb. vagy szemekből: zab, quinoa, rizs stb.
Különféle kakaófélék vannak növényi tejjel, csokoládéval, capuccionóval, mokkával, sminkkel stb.
A konzisztencia és az íz változhat, attól függően, hogy milyen alapanyagból származik, vagy melyik cégtől származik, próbálja ki mindet, amíg felfedezi az ízlés szerinti változatot.!
A szójatej általában viszkózusabb és ideális vegán sütemények készítéséhez.