Dan Buettner Dan Buettner Hogyan éljünk fel; 100 éves és idősebb TED Talk Feliratok és átiratok
Az ikreket vizsgáló dán tanulmány kimutatta, hogy a várható élettartamnak csak 10% -át, biológiai határokon belül, génjeink határozzák meg. A fennmaradó 90% -ot életmódunk határozza meg. A kék zónák előfeltétele tehát az, hogy ha megtaláljuk az optimális hosszú élettartamú életmódot, akkor de facto megtalálhatjuk a hosszú élettartam képletét.
De kérdezze meg az amerikaiakat, mi az ideális formula a hosszú élettartamra, valószínűleg nem fogják tudni. Valószínűleg hallottak a South Beach Dietről vagy az Atkins Dietről. Ott van az USDA élelmiszer-piramisa (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma), amit Oprah mond nekünk. Van, amit Oz doktor mond nekünk.
A lényeg az, hogy nagy a zavar, hogy mi segít jobban és tovább élni. Maratonokat kell futni, vagy jógázni? Fogyasszon biohúst, vagy tofut? Szed-e valamilyen étrend-kiegészítőt? Mi a helyzet a hormonokkal vagy a resveratrollal? Játszik-e az elszántság? Lelkiség? És mi van a társadalmi interakcióinkkal ?
A hosszú élettartam titkainak megszerzése érdekében összefogtunk a National Geographic és az Országos Öregedési Intézettel, hogy megtaláljuk a 4 demográfiailag megerősített, földrajzilag meghatározott területet. Szakértői csoport ment oda, hogy módszeresen tanulmányozzák ezen emberek szokásait, kivonják az interkulturális emésztést.
És a végén elmondom, miből áll ez az emésztés. De előbb szeretnék szétzúzni néhány mítoszt a hosszú élettartamról. Az első mítosz az, hogy ha valóban megpróbálja, akkor 100 éves lehet. Ez rossz. A probléma az, hogy Amerikában csak minden 5000 ember él 100 éves korig. Kevés esélyed van arra, hogy centenáriummá válj. Még akkor is, ha Amerikában éppen a demográfiai szegmens növekszik a leggyorsabban, továbbra is nehéz elérni a 100 évet. A probléma az, hogy nem vagyunk programozva a hosszú élettartamra. Arra vagyunk programozva, amit reprodukciós sikernek nevezünk. Szeretem ezt a szót. Eszembe jut a középiskolás éveim.
A biológusok a reprodukciós sikerről beszélnek, amikor arra a korra utalnak, amikor gyermekei vannak, majd egy másik generáció; az életkor, amikor gyermekeinek gyermekei vannak. Ezt követően az evolúció hatása teljesen megszűnik. Akár emlős, akár patkány vagy elefánt, akár ember vagy, végül is ugyanaz. Száz éves korához tehát nemcsak nagyszerű életmódot kell folytatnia, hanem a genetikai lottón is meg kell nyernie.
A második mítosz az, hogy vannak olyan kezelések, amelyek lelassíthatják, visszafordíthatják vagy akár megállíthatják az öregedést. Ez rossz. Ha belegondolunk, 36 000 dolog öregít minket. Néhány percig megfosztja az agyat az oxigéntől, az agysejtek elpusztulnak, és soha nem jönnek vissza. A teniszezés túl intenzíven tönkreteszi a porcot, a porc soha nem jön vissza. Artériáink elzáródhatnak. Agyunk sclerosis multiplexben szenvedhet, és Alzheimer-kórban szenvedhetünk. Nagyon sok dolog elromolhat.
Testünk 35 milliárd sejtet tartalmaz. Úgy néz ki, mint egy államadósság. (nevet) Ezek a sejtek nyolcévente egyszer megújulnak. És minden alkalommal, amikor megújulnak, károk keletkeznek. És ez a kár egyre nő. Ugrásszerűen nőnek. Ez olyan, mint amikor mindannyiunknak megvoltak a Beatles vagy az Eagles albumai és felvettük őket hangkazettákra, és hagytuk, hogy barátaink rövid idő alatt, generációról generációra lemásolják ezt a kazettát, a kazetta hallhatatlanná vált. Nos, ugyanez történik a sejtjeinkkel is. Ezért van az, hogy egy 65 éves férfi öregedési aránya körülbelül 125-szer nagyobb, mint egy 12 éves.
Tehát, ha nem tudsz semmit sem tenni az öregedés lassításáért vagy megállításáért, mit csinálok ott? Valójában a téma szakértői azt mondják nekünk, hogy az emberi test, az én testem, a tested kapacitása körülbelül 90 éves, a nőknél valamivel több. De ebben az országban a várható élettartam csak 78 év. Tehát valahol az út során körülbelül 12 jó évet hagyunk. Kihasználhatnánk azokat az éveket. És a kutatások azt mutatják, hogy ezek az évek mentesek lennének krónikus betegségektől, szívbetegségektől, ráktól és cukorbetegségtől.
Úgy gondoljuk, hogy az elvesztett évek visszaszerzésének legjobb módja az, ha az egész világon megfigyeljük azokat a kultúrákat, amelyek valóban profitálnak belőlük, azokat a régiókat, ahol a százévesek aránya tízszer nagyobb, mint otthon, azokat a régiókat, ahol a várható élettartam tizenkét év magasabb, ahol a 40-60 évesek halálozási aránya töredéke annak, ami ebben az országban van.
Az első Kék Zónánkat kb. 200 km-re az olasz partoktól, Szardínián találtuk meg. Nem a teljes, mintegy 1,4 millió lakosú sziget, hanem csak a felvidéken, Nuoro tartományban. Ebben a régióban élnek a férfiak a leghosszabb ideig, körülbelül tízszer több százévesek, mint Amerikában. És nemcsak az emberek töltik be ott a 100. életévüket, hanem nagy erőkkel is. Olyan helyek, ahol a 102 éves férfiak tovább bicikliznek munkába, fát aprítanak és megvernek egy náluk 60 évvel fiatalabb férfit. (nevet)
Történelmük Jézus Krisztus idejére nyúlik vissza. Valójában a bronzkorból származó elszigetelt kultúra volt. A kopár föld miatt többnyire pásztorok, ami mérsékelt és rendszeres fizikai aktivitáshoz vezet. Étrendjük főként növényekből áll, és táplálékukat el kell tudni vinni a mezőkre. Keményítetlen teljes kiőrlésű kenyeret esznek, amit duramus búzából készített notamusica-nak neveznek, a fűvel táplált állatok sajtját, amely ezért sok omega-3 zsírsavat tartalmaz a fűvel etetett állatok omega-6 helyett, és háromszor egy bort. polifenolokban gazdagabb, mint bármely más bor a világon. Cannonau-nak hívják.
De úgy gondolom, hogy a valódi kulcs inkább abban rejlik, hogy miként szervezkedhetnek meg társadalmilag. És a szardíniai társadalomban az egyik leginkább feltűnő dolog az idősekkel való bánásmód. Észrevette, hogy itt Amerikában a társadalmi egyenlőség csúcspontja 24 év körüli? Nézze meg a hirdetéseket. Itt, Szardínia városában, minél idősebb vagy, annál több tőkéből részesülsz, annál jobban elismert vagy a bölcsességedért. Ha szardíniai bárokba jár, nem fürdőruhás naptárakat lát, hanem a hónap százéves naptárt.
A nap végén nem csak az idős szüleidnek jó, ha családjuknál tartják őket; ez körülbelül 4-6 évvel hosszabb várható élettartamot jelent, a kutatások azt mutatják, hogy előnyös ezekben a családokban élő gyermekek számára is, akiknek alacsonyabb a halálozási és betegségi aránya. Nagymama-effektusnak hívják.
Megtaláltuk második kék zónánkat a bolygó másik oldalán, Tokiótól mintegy 1300 km-re délre, az Okinawa-szigetvilágon. Okinawa valójában 161 kis szigetből áll. És a fő sziget északi részén található a hosszú élettartam globális epicentruma. Ez egy olyan hely, ahol a világ legidősebb női élnek. Ez egy olyan hely, ahol fogyatékosság nélkül élnek a leghosszabb élettartamok a világon. Megvannak, amit szeretnénk. Hosszú életet élnek, hajlamosak álmukban meghalni. nagyon gyorsan, és gyakran, elmondhatom, szex után.
Körülbelül hét jó évet élnek tovább, mint az átlag amerikai. Ötször több százéves, mint Amerikában. Ötször kevesebb vastagbél- és mellrák, amelyek nagy gyilkosok Amerikában. És hatszor kevesebb szív- és érrendszeri betegség. És ezek a számok arra utalnak, hogy ennek a kultúrának van mit tanítania nekünk. Mit csinálnak ? Ismét egy növényi étrend, amely nagyon színes zöldségekből áll. És nyolcszor több tofut esznek, mint az amerikaiak.