Danone - Cremosso Barack joghurt
Közepes kockázat *
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Danone
Leírás Danone - Cremosso Peach joghurt
Cremosso joghurt őszibarackkal 3,5% zsírtartalmú
Ezt a terméket az AlegeSanatos.ro egyik látogatója kérte. Elemzését a kérelmező által szolgáltatott információk alapján végezték el.
Gyártó leírása:
A Danone Cremosso joghurtot kifejezetten azért hozták létre, hogy kényeztesse Önt és ellenállhatatlan ízzel lepje meg érzékeit. A Cremosso élvezete simogató pillanat, kifinomult érzésekkel és az ízlés maximális intenzitásával.
Információk Danone - Cremosso Barack joghurt
Összetevő Danone - Krémes őszibarack joghurt
A termelt kockázat mértéke:
Ügyeljen a következő összetevőkre:
Glükóz-fruktóz szirup, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, gabonafélékből származó keményítőből nyert édesítőszer, búza vagy kukorica, a cukornál sokkal erősebb édesítőszer. A glükóz-furcóz szirup növelheti a vér trigliceridszintjét, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Serkenti a húgysav termelését is, így növeli a köszvény kockázatát.
A rome, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő. Az ízek fogyasztása: súlyosbodó asztma, allergiás reakciók és szédülés.
Cukor, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, a növényekben jelen lévő szénhidrát, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez. A fő cukrot glükóznak tekintik. Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
A pasztörizált tej a pasztőrözés során nyert tej, amelynek során a csírák megsemmisülnek, de más hasznos baktériumok és tápanyagok is elpusztulhatnak. A pasztőrözött tej esetében azonban a tápanyagok akár 10% -a is elveszhet (E-vitamin, B12, biotin).
A Codex Alimentarius szerint a pasztőrözött tej a 01.1 Tej és tejtermékek kategóriába tartozik, csoport: tej és tejszín (sima), alcsoport: 01.1.1.1. Tej (sima): állatok folyékony teje (tehenek, juhok, kecskék, bivalyok). A tejet általában pasztőrözéssel, UHT kezeléssel (nagyon magas hőmérsékleten) vagy sterilizálással kezelik. Ebbe az alcsoportba tartozik a teljes és alacsony zsírtartalmú sovány és félig fölözött tej.
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Allergiás reakciók (intolerancia)
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Vesebetegség
- Emésztési problémák
- tejszín vagy tej kávéhoz (10-15% zsír)
- tejszín főzéshez (12-30% zsír vagy 30-35% zsír)
- édes tejszín (folyékony) (30-40% zsír)
- kettős krém (legalább 55% zsír)
- érlelt krém - pasztőrözéssel és tejsav hozzáadásával történő érleléssel nyerik.
- erjesztett tejföl (legfeljebb 30% zsír)
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: PRUNUS PERSICA
- gyümölcsfa, a Rosaceae családból, a Prunus nemzetségből.
- Védi a szemet a béta-karotin tartalom miatt, amely később A-vitaminná alakul.
- Magnéziumtartalma miatt védi az idegrendszert
- Megakadályozza a bioaktív vegyületek miatti elhízás megjelenését
- Gazdag rosttartalmuk miatt támogatják az emésztési folyamatot
- Küzdelem a fenolos vegyületek és a karotinoidok okozta rák ellen
- Gondoskodnak a bőrről és megakadályozzák annak öregedését a barackban található C-vitamin miatt, amely megvédi a bőrt a szabad gyökök hatásaitól.
- apa 87,66 g
- kalória 43
- fehérje 0,7 g
- lipidek 0,09 g
- szénhidrátok 11,10 g
- rost 2 g
- 5 mg kalcium
- vas 0,11 mg
- magnézium 7 mg
- foszfor 12 mg
- kálium 197 mg
- cink 0,14 mg
- réz 0, 068
- 0,047 mg kálium
- C-vitamin 6,6 mg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Egyszerű szirup - a glükóz kémiailag kapcsolódik a fruktózhoz; általában természetes úton előállított szacharózból és vízből áll.
- Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup - glükóz és fruktóz molekulák keveréke, kémiailag nem kapcsolódva; csak mesterségesen nyerhető kémiai eljárásokkal.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a glükózszirup megtalálható a kategóriában 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, csoport 11.1 Seb és feldolgozatlan cukor, alcsoport 11.1.3 Fehér- és barna cukor, glükózszirup, dehidratált glükózszirup, nyers nádcukor - 11.1.3.2. Cukrászdában használt glükózszirup. A glükózszirup keményítőből és/vagy inulinból származó tápláló szacharidok vizes, tisztított és tömény oldata.
Adalékokat tartalmazhat:
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Alergiás reakciók
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Cukorbetegség
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Fogproblémák (fogszuvasodás)
- „Amelyeket nem ebben a formában fogyasztásra szánnak, amelyeket az élelmiszerekhez adnak, hogy szagukat és/vagy ízüket átadják vagy megváltoztassák;
- a következő kategóriákból áll vagy azokból áll: aromaanyagok, aromakészítmények, hőkezeléssel előállított aromák, aroma-prekurzorok, egyéb aromák vagy ezek keverékei. "
Aroma - "ízesítő tulajdonságokkal meghatározott vegyi anyag".
Ízesítő készítmények - "növényi, állati vagy mikrobiológiai eredetű anyagokból megfelelő fizikai, enzimatikus vagy mikrobiológiai eljárásokkal nyers állapotban vagy emberi fogyasztásra történő feldolgozás után a meghatározott vegyi anyagok kivételével".
Hőkezeléssel nyert íz - "olyan összetevők keverékének hőkezelése után nyert termék, amely nem feltétlenül rendelkezik aromaanyaggal, amelyek közül legalább az egyik nitrogént (aminocsoportot) tartalmaz, a másik pedig redukálócukor".
Füstaroma - "elsődleges füstkondenzátumokat, elsődleges kátrányfrakciókat és/vagy ezekből származó füstízeket előállító füstkondenzátum frakcionálásával és tisztításával nyert termék".
Ízes prekurzorok (szénhidrátok, oligopeptidek és aminosavak) - "élelmiszer-ízt adnak az élelmiszer-feldolgozás során lejátszódó kémiai reakcióknak".
Az ízek tartalmazhatnak élelmiszer-adalékanyagokat is (az 1130/2011/EU rendelet szerint):
- Szorbit, mannit, izomalt, maltit, laktit, xilit, eritrit
- Szorbinsav és szorbátok, Benzoesav, Nátrium-benzoát, Kálium-benzoát, Kalcium-benzoát
- Propil-gallát, oktil-gallát, dodecil-gallát, tercier butil-hidrokinon (TBHQ), butilezett butil-hidroxi-anizol (BHA)
- Foszforsav - foszfátok - di-, tri- és polifoszfátok
- Rozmaring kivonatok
- Guma Karaya
- Konjac
- poliszorbátok
- Béta-ciklodextrin
- Szilícium-dioxid
- Dimetil-polisziloxán
- Méhviasz
- Trietil-citrát
- Gliceril-diacetát (diacetin)
- Glicerin-triacetát (triacetin)
- Propán-1,2-diol (propilén-glikol)
- Benzil alkohol
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: festék
- javítja a látást
- erősíti az immunrendszert
- hozzájárul az egészséges bőrhöz
- erősíti az izomhártyákat.
Biztonsági/összetevő besorolás:
- A "gyanús" E-k fogyasztása után a testben rejlő veszélyek között szerepelnek: allergia, hormonális rendellenességek, májbetegségek, bél- és májbetegségek, máj- és epebetegségek, emésztőrendszeri rendellenességek, idegrendszeri rendellenességek és magas koleszterinszint.
- Magasabb koncentráció a bőr sárga színéhez vezethet. A karotin az A-vitamin (retinol) forrása, a megnövekedett koncentráció az A-vitamin toxicitásának tüneteit okozhatja.
- Tanulmányok szerint a béta-karotin nagy dózisa csökkentheti a napsugárzás iránti érzékenységet.
A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.
A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.
Az étrendben a cukor:
- Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
- Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád
Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.
11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz
- A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
- Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
- kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- magnézium-karbonát 15000 mg/kg
- szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
- foszfátok 6600 mg/kg
- szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- szulfitok 15 mg/kg
- Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
- A minimális polarizáció 99,7 °;
- A maximális páratartalom 0,06%;
- A maximális inverzió mértéke 0,04%;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.
A tej mind a 9 nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza az egészséges táplálkozáshoz.
A tejfehérjék két fő csoportra oszthatók:
- Tejsavófehérje (amely gyorsan emészthető) - a teljes fehérje 18% -a; edzés előtt és után használják az izomszövet gyorsabb helyreállítására és energiára;
- A kazein (nehezebben emészthető - akár 7 óra) - található meg a legnagyobb mennyiségben (kb. 82%), és foszfort is tartalmaz; segíti az izomszövet helyreállítását (leggyakrabban egyik napról a másikra használják).
A többi tejfehérje enzimek, köztük lipázok és foszfatázok, valamint proteázok formájában található meg.
A Codex Alimentarius szerint a tejfehérje a kategóriába tartozik 12.10 A szójababtól eltérő forrásból származó fehérjetermékek: tejfehérje, gabonafehérje és a szokásos termékek, például hús, hal vagy tej analógjainak vagy növényi helyettesítőinek fehérje.
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: ENZIM
Az erjedés egy oldható, fehérjetartalmú szerves vegyület, amely reakciót vált ki vagy gyorsít.
Az erjesztés olyan, amely a tejet joghurttá változtatja állandó hőmérsékleti körülmények között, optimális ideig.
A joghurt készítéséhez használt tejsavas fermentek:
- Streptococcus thermophilus
- Thermobacterium bulgaricus
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Számos tanulmány megerősítette, hogy a joghurtban lévő fermentációs baktériumok valóban hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez.