Danone - Danette csokoládé

danone

Közepes kockázat *
* A felhasználói szavazatok szerint

Vállalat: Danone

Leírás Danone - Danette csokoládé

Egyéb információk:

Ez a termék 10 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 6 összetevő biztonságosnak tekinthető, 4 összetevőnél átlagosan fennáll a károsodás kockázata.

Ez a termék E1422-et tartalmaz vagy módosított keményítő amely sűrítőszer. A gyanús E kategóriába tartozik. A legtöbb EU-országban a módosított keményítőt tilos egyszerű tejtermékek (joghurtok) hatóanyagaként használni, csak tejszínes joghurtokhoz és gyümölcsfajták egyes fajtáihoz.

Ez a termék cukrot tartalmaz, a növényekben jelenlévő szénhidrát, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez. A fő cukrot glükóznak tekintik. Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.

Ez a termék E415-et tartalmaz vagy xantángumi amely sűrítő anyag és a gyanús E kategóriát viseli. A csemegekukorica erjesztéséből származik.

Ez a termék tartalmaz Csokoládé 0,1% arányban. A túlzott csokoládéfogyasztás elősegítheti az elhízást és a cukorbetegséget. A csokoládé cukor növelheti a vércukorszintet.

Ha többet szeretne megtudni a termék egyes összetevőiről, kérjük, olvassa el az alábbi információkat.

Danone információ - Danette csokoládé

Összetevő Danone - Danette csokoládé

Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:

A pasztörizált tej a pasztőrözés során nyert tej, amelynek során a csírák megsemmisülnek, de más hasznos baktériumok és tápanyagok is elpusztulhatnak. A pasztőrözött tej esetében azonban a tápanyagok akár 10% -a is elveszhet (E-vitamin, B12, biotin).

A Codex Alimentarius szerint a pasztőrözött tej a 01.1 Tej és tejtermékek kategóriába tartozik, csoport: tej és tejszín (sima), alcsoport: 01.1.1.1. Tej (sima): állatok folyékony teje (tehenek, juhok, kecskék, bivalyok). A tejet általában pasztőrözéssel, UHT kezeléssel (nagyon magas hőmérsékleten) vagy sterilizálással kezelik. Ebbe az alcsoportba tartozik a teljes és alacsony zsírtartalmú sovány és félig fölözött tej.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Allergiás reakciók (intolerancia)
  • Súlygyarapodás (elhízás)
  • Szív-és érrendszeri betegségek
  • Vesebetegség
  • Emésztési problémák

A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.

A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.

Az étrendben a cukor:

  • Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
  • Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád

Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.

A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.

11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz

  • A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
  • Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
  • kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
  • magnézium-karbonát 15000 mg/kg
  • szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
  • foszfátok 6600 mg/kg
  • szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
  • nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
  • szulfitok 15 mg/kg
  • Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
  • A minimális polarizáció 99,7 °;
  • A maximális páratartalom 0,06%;
  • A maximális inverzió mértéke 0,04%;

Biztonsági/összetevő besorolás:

Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.

Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.

  • tejszín vagy tej kávéhoz (10-15% zsír)
  • tejszín főzéshez (12-30% zsír vagy 30-35% zsír)
  • édes tejszín (folyékony) (30-40% zsír)
  • kettős krém (legalább 55% zsír)
  • érlelt krém - pasztőrözéssel és tejsav hozzáadásával történő érleléssel nyerik.
  • erjesztett tejföl (legfeljebb 30% zsír)

Biztonsági/összetevő besorolás:

funkciókat: élelmiszer-adalék, sűrítő

  • fizikailag vagy vegyileg kezelt (savakkal, bázisokkal, extrém hőkezelésekkel stb.) keményítő, hideg vízben oldva, az élelmiszeriparban tejszínes joghurtok készítéséhez vagy sűrítőszerként, a tixotróp tulajdonságok miatt.
  • mesterséges adalék, amely idegen az étel lényegétől és jellegében nincs hasonlóság.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • A "gyanús" e-mailek elfogyasztása után a szervezetben leselkedő veszélyek között szerepelnek: allergia, hormonális rendellenességek, májbetegségek, bél- és májbetegségek, máj- és epebetegségek, emésztőrendszeri rendellenességek, idegrendszeri rendellenességek és magas koleszterinszint.
  • A legtöbb EU-országban a módosított keményítőt tilos egyszerű tejtermékek (joghurtok) hatóanyagaként használni, csak tejszínes joghurtokhoz és gyümölcsfajták egyes fajtáihoz.

Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag: magnézium, cink, vas, B-vitamin, réz, kálium.

A Codex Alimentarius 141-1983 szabvány szerint a csoportban kakaó található 05.1 Kakaó- és csokoládétermékek, beleértve a csokoládépótlókat és utánzatokat is, alcsoport 05.1.1. Kakaó (por) és kakaótömeg keverékei.

Adalékokat tartalmazhat:

  • Aceszulfám-kálium 350 mg/kg
  • 10000 mg/kg foszfátsav ammóniumsói
  • Aszpartám 3000 mg/kg
  • Zsírsavak propilén-glikol-észterei 5000 mg/kg
  • Szacharin 100 mg/kg
  • Szukralóz (triklór-alaktoszukróz) - 580 mg/kg

Biztonsági/összetevő besorolás:

Szinonimák: KUKORCUKOR GUMI; xantán

funkciókat: kötőanyag, emulzióstabilizátor, bőrápoló szer, felületaktív anyag, emulgeálószer, viszkozitásnövelő szer, filmképző szer

  • poliszacharid (baktériumok által előállított cukor alapú polimer)
  • színtelen por, szagtalan
  • a csemegekukorica erjesztéséből származik
A Codex Alimentarius-ban E415 számmal rendelkezik, sűrítő anyag, a gyanús E kategóriába tartozik.

  • zselésítés
  • stabilizátor emulziókban
  • viszkóz mosószerekhez
  • demineralizált vízhez adva nincs hatása
  • + 70 ° C-ig nagyon stabil
  • nem befolyásolja a készítmény pH-ja
  • Bármilyen bőrtípusra alkalmas
  • gélek, könnyű krémek, emulgeált krémek elkészítése
  • feszesítő szemkontúr gélek
  • gélek borotválkozás után
  • gél dezodor
  • az emulziók stabilizálása
  • a fürdőgélek megvastagodása

Biztonsági/összetevő besorolás:

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) lehetővé teszi ezen összetevő közvetlen élelmiszer-adalékanyagként (stabilizátor, emulgeálószer, sűrítőszer, habosítószer) történő felhasználását. A Xanthan Gum alkalmazható bizonyos feldolgozott sajtokban és közvetett élelmiszer-adalékanyagként az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő polimerekben is.

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott, az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 415 néven.

Szinonimák: TEJCUKOR; LAKTIN; LAKTOBIÓZIS

funkciókat: bőrápoló szer, hidratáló

  • energiával látja el a testet
  • serkenti a kalcium felszívódását
  • lelassítja a rothadó baktériumok szaporodását
  • serkenti a bifid baktériumok fejlődését és hashajtó szerepet játszik.

Biztonsági/összetevő besorolás:

Ezt az összetevőt a szakbizottságok és/vagy egyesületek nem értékelték a kozmetikumokban és a testápolási termékekben használt kockázat mértéke szempontjából.

A laktózt nem szabad fogyasztaniuk olyan embereknek, akik laktóz-intoleranciában szenvednek.
A laktóz-intolerancia az a képesség, hogy nem emésztheti meg jelentős mennyiségű laktózt (a tejben domináns cukrot). Ennek oka a laktáz nevű enzim hiánya, amelyet fiziológiailag a vékonybélet bélelő sejtek termelnek.

funkciókat: E340 (ii)

  • stabilizátor
  • savasságszabályozó
  • emulgeálószer
  • nedvesítőszer
  • szekvestráns
  • sűrítőszer

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Az akut káliummérgezés ritka, mert a nagy dózis hányást vált ki.
  • A foszfát nem alkalmazható veseelégtelenségben vagy hiperfoszfatémiában szenvedő betegeknél, lúgos vizelettel rendelkező betegeknél a húgyúti fertőzés következtében, mivel a lúgos vizeletben megnövekedett kalcium- és foszfátszint növeli a kalcium-foszfát kövek kockázatát.
  • A FAO/WHO élelmiszer-adalékanyagok vegyes szakértői bizottsága (JECFA) felvette ezt az összetevőt a biztonságos anyagok GRAS (általánosan biztonságosként elismert) listájára.

  • Cukor
  • A teobromin, a kakaó és a csokoládé fő alkaloidja, részben felelős a csokoládé stimuláló hatásáért
  • Triptofán, aminosav
  • Fenetil-amin, alkaloid
  • Koffein, kis mennyiségben jelen van

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • A túlzott csokoládéfogyasztás elősegítheti az elhízást és a cukorbetegséget.
  • A csokoládé cukor növelheti a vércukorszintet

A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a só megtalálható a kategóriában 12.0 Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek, csoport 12.1 Só és sópótlók, alcsoport 12.1.1. Só: nátrium-klorid (asztali só, jodát, fluorozott jód, dendrit).

Adalékokat tartalmazhat:

  • Kalcium-karbonát - gmp
  • Kalcium-szilikát - gmp
  • Ferocianidok - 14 mg/kg
  • Magnézium-karbonát - gmp
  • Magnézium-oxid - gmp
  • Szintetikus magnézium-szilikát - gmp
  • Foszfátok - 8800 mg/kg
  • Poliszorbátok - 10 mg/kg
  • Mirisztinsav, palmitinsav és sztearinsav sói ammóniával, kalciummal, káliummal és nátriummal - gmp
  • Szilícium-dioxid, amorf - gmp
  • "Az emberi fogyasztásra szánt só olyan kristályos termék, amelynek összetételében a természetes földalatti lerakódásokból vagy tengervízből történő extrakcióval nyert nátrium-klorid (NaCl) dominál, az élelmiszer-fogyasztásra szánt sókra vonatkozó Codex-szabvány szerint;
  • A jódozott só emberi fogyasztásra, takarmányozásra és az élelmiszeriparban használt só, amelyhez jódot adtak jodát vagy kálium-jodid formájában;
  • A jódozott sónak tartalmaznia kell 30 mg jód/kg só, illetve 50,6 mg kálium-jodát/kg só vagy 39,2 kálium-jodid/kg só tartalmát. Minimális határértékként megengedett 25 mg jód/kg só, 42 mg kálium-jodát/kg só vagy 32,5 mg kálium-jodid/kg só, és legfeljebb 40 mg jód/kg só, illetve 67,2 mg kálium-jodát/kg só vagy 52 mg kálium-jodid/kg só. "

Biztonsági/összetevő besorolás: