Darált hús cérnametélt - afrikai receptek

Egy burkinabei barátom tavaly megosztotta velem ezt a darált húsos cérnametélt, és azóta a kedvenc ételünk lett, a családom imádja, főleg a lányom ... könnyű, finom és egészséges.

• 500 g cérnametélt
• 500g darált hús
• 150 ml növényi olaj
• 50g vaj a cérnametélthez
• 1 nagy hagyma, szeletelve
• 2 fokhagymagerezd, zúzva
• 1 sárgarépa kockával
• ½ csésze főtt borsó
• ½ csésze apróra vágott petrezselyem
• ½ teáskanál. száraz kakukkfű levelek
• ½ teáskanál. száraz rozmaringlevél
• Fekete bors, ízlés szerint
• Só és húsleves kocka ízlés szerint
• 1 csésze víz

1. lépés: Helyezze a cérnametélt egy tálba, öntse vízzel és alaposan keverje össze. Helyezzük őket egy gőzbe, és főzzük 10 percig.

Távolítsa el, ismét keverje vízzel és gőzzel 5 percig.

Ezután vegye ki, adjon hozzá vajat és sót, óvatosan válassza szét a villával a cérnametélt, tegye félre.

2. lépés: Melegítsük fel az olajat és adjuk hozzá a darált húst, pároljuk addig, amíg főzünk.

Hozzáadjuk a kakukkfüves leveleket, a rozmaringot, a petrezselymet, a hagymát, a fokhagymát, az alapkockát, a fekete borsot és a sót ízlés szerint. Ugorj pár percig.

Adjuk hozzá a sárgarépát egy csésze vízzel, zárjuk le és főzzük 10 percig.

---