Darált hús - cukkini - serpenyő Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ehhez a darált hús - cukkini serpenyő receptjéhez 2 fő részére adtam az összetevőket, így 4 vagy több ember számára könnyedén megduplázhatja vagy megháromszorozhatja az adagot.
Ez a zöldséges serpenyő pillanatok alatt készen áll, csupán egy kellően nagy serpenyőre és, ha lehetséges, megfelelő fedélre van szüksége.
Hozzávalók: 2 fő részére
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Darált hús - cukkini - serpenyő először elkészítik a zöldséges köretet.
Az újhagymát karikákra, a cukkinit és a bőrt szeletekre vágjuk.
A koktélparadicsomot felezd meg egyszer.
Ízlés szerint adhat hozzá egy gerezd fokhagymát is.
Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben.
A Darált marhahús Forró olajban pirítsuk meg (vagy vegyes darált húst), adjuk hozzá az újhagymát és dinszteljük velük.
Ezután tegye a serpenyőbe a cukkiniszeleteket, szórjon rá provence-i gyógynövényeket és sózza meg őket, majd hagyja kb. 4–5 percig forralni a serpenyőben, többször megforgatva őket, esetleg tegyen rá egy fedőt, és figyelje a zöldségeket.
Öntsön egy kis húslevest (a késztermékből), végül adja hozzá a felezett koktélparadicsomot a serpenyőbe.
Hagyja az egészet még 1-2 percig párolni.
A cukkini serpenyőt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
Szórjuk rá a reszelt sajtot, tegyük rá ismét a fedelet, amíg a sajt meg nem olvad.
Ezután frissen főzve és forrón hozza az asztalhoz.
Petrezselymes burgonya, sült burgonya, ropogós sült burgonya, vagy csak bagett vagy kenyér jól passzol ehhez kiegészítő köretként. Ez a zöldséges serpenyő vegetáriánus ételként is nagyon ízlik hús hozzáadása nélkül.
Egy adag darált hús és cukkini serpenyő, kb. 200 kcal és kb. 13,5 g zsír