Darált hús fajitas recept

2008. augusztus 01

fűszerek kömény

Ma este menj Mexikóba! Gyere, vedd ki a "fajitas" kártyádat egy hűvös és egzotikus estére. Finom búza- és kukoricalisztes palacsinta, darált hússal, nyers zöldségekkel, guacamoléval, fűszerekkel, korianderrel díszítve. Egy egzotikus csemege, amely minden alkalommal pontokat gyűjt, mert mindenki szereti ezt a kedves és barátságos pillanatot, amikor mindenki saját maga készíti el saját ételeit, vágyainak és ízlésének megfelelően! Egy kis pina colada mindezekkel együtt, és itt vagy Frida országában. Azonnali beszállás !

  • 8 tortilla esetében:
  • 200 g kukoricaliszt (liszt, nem búzadara a polentához)
  • 100 g búzaliszt
  • kb. 25 cl langyos vizet
  • só
  • A fajita körethez:
  • 400 g darált hús
  • 1/2 hagyma
  • egy kevés vizet
  • fűszerek (kömény, chili por, oregánó, paprika)
  • porított és friss koriander
  • só bors
  • A szószhoz:
  • 4 paradicsom
  • 1/2 uborka
  • 1/2 hosszú zöldbors
  • 1/4 hagyma
  • fűszerek (kömény, ras-el-hanout, paprika, chili por)
  • petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só
  • A crudités körethez:
  • 2 paradicsom
  • 1/2 uborka
  • 1/2 hagyma
  • zöld saláta csíkokra vágva
  • crème fraîche vagy guacamole
  • reszelt megye
  • só vagy sumák

Főzési idő: 45 perc