Darált hús - mustár - golyók Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a darált hús - mustárgolyó receptje egy kis ötletes húsgombóc receptötlete, amelyek fűszeres mustárral vagy, ha úgy tetszik, enyhébb mustárral vannak tele.
Ezeket a mustárral töltött húsgombócokat frissen sültek melegen vagy hidegen.
Hozzávalók: kb. 24 darabra
Készítmény:
A Darált hús - mustár - golyó tegye a darált húst egy tálba.
Adjunk hozzá egy tojást, egy finomra vágott hagymát, 1 teáskanál mustárt, apróra vágott petrezselymet, sót és borsot.
Gyúrjuk össze annyi zsemlemorzsával, amennyi a hús tésztájának kialakításához szükséges, amíg szilárd darált hús tészta nem képződik.
Most távolítson el egy darab húsgombóc-keveréket kézzel, körülbelül akkora, mint egy dió, és formáljon egy kerek labdát a kezével.
Helyezze ezt a hústészta gömböt a bal tenyerébe, és a jobb kezével tegyen mély mélyedést.
Öntsön annyi mustárt a mustárcsőből a mélyedésbe, amíg az szinte meg nem telik.
Most óvatosan tegye rá a hús külső széleit, és újra, anélkül, hogy túlságosan megnyomná, gömbbé vagy ovális tojás alakúvá alakítsa.
Folytassa így, amíg a tészta el nem fogy.
Öntsön sok olajat (kb. 6 evőkanál) egy serpenyőbe, mindkét oldalán jól pirítsa meg a darált húst és a mustárgolyót, többször forgassa meg a golyókat az olajban, hogy ne váljanak túl barnára.
Ha a húsgombócokat melegen fogyasztják, bármely zöldséges ételhez burgonyával együtt tálalhatjuk.
A hideg húsgombókat kenyérrel, salátával vagy fa fogpiszkálóval szolgálják fel, hideg büfével, pikniken vagy előételen is.
24 darab darált húsos mustárgolyóval 1 darab sütőzsír kb. 70 kcal és kb. 4,8 g zsír.