Darált hús pörkölt fehér káposztával - a recept; Koch-Mit
2019.10.02 Lukas Rathschlag
Soha nem téved el a pörkölt. Koch-Mit bemutatja, hogyan lehet a krémes burgonyát, a fűszeres darát és az ízletes fehér káposztát egy fazékba keverni, és ízletes ételt varázsolni belőlük.
Mindig azt mondják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. A kiadós ebéd vagy vacsora ugyanolyan fontos. Az egyik dolog energiát hoz a délutánra, a másik pedig lazít minket munka után. De természetesen csak akkor, ha valami igazán ízleteset készít. De ennek nem kell divatosnak lennie, elegendő egy klasszikus étkezés, mint az anya. Például a darált marhapörkölt tökéletes jelölt egy mindig megfelelő étkezéshez.
A pörkölt titkos csillaga: fehér káposzta.
Mindenki tudja, hogy egy ilyen pörkölt pillanatok alatt elkészíthető. Egyszerűen aprítsuk fel a zöldségeket és főzzük meg, pirítsuk meg a darát, majd később mindent keverjünk össze, és megfelelően fűszerezzük. Az összetevők egyszerűek, de finomak: burgonya töltéshez, fűszeres darálás és friss fehér káposzta az ízéért, chili, só és bors az egyszerű, de ízes fűszerezésért.
Amíg minden rotyog, könnyedén megtisztíthatja a konyhát, és pillanatok alatt elkészíti a tökéletes ételt. Ezenkívül a darált húsos pörkölt tökéletesen felmelegíthető. Így megtakaríthatja magát a másnapi főzés során, és időt takaríthat meg az ebédszünetben. Nem is lehetne jobb. Tehát íme a finom fehérkáposztás darált húsos pörkölt receptje.
Egyszerűen főzve és mindig finom: a darált hús pörkölt.
Egyébként: a fehér káposzta helyett más típusú káposztát is használhat, például a kelkáposztát. Minden az Ön preferenciáin és az évszakon múlik. Hagyja, hogy inspirálódjon a megfelelő szezonális naptár.
Darált hús pörkölt fehér káposztával
Hozzávalók 6 adaghoz
- 8 nagy burgonya, viaszos
- 2 sárgarépa
- 600 ml zöldség alaplé
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- Egy fej fehér káposzta
- 3 evőkanál olaj
- 500 g darált hús
- 1 teáskanál chilipehely
- 200 g tejszín
- só
- bors
- Néhány petrezselyem
Fűszeres darált hús és fehér káposzta adja a pörkölt ízét.
készítmény
1. lépés
Hámozza meg a burgonyáját, és vágja harapásnyi darabokra. Ugyanezt teszed a sárgarépával is. Tegye egy serpenyőbe, és öntse rájuk a zöldségalaplét, hámozza meg a káposzta legkülső leveleit, távolítsa el a szárat, majd vágja durva csíkokra. Adja hozzá a fehér káposztát az edényben lévő burgonyához és sárgarépához, és hagyja, hogy mindkettő együtt főzzön 20 percig. Közben meghámozzuk a hagymát és a gerezd fokhagymát. Vágja mindkettőt finom darabokra.
2. lépés
Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben, adjuk hozzá a darált húst, és a hagymával és a fokhagymával együtt omlósra sütjük. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal.
3. lépés
Körülbelül 20 perc múlva adjuk hozzá a darált húst a burgonyához és a káposztához. Hozzáadjuk a tejszínt, és hagyjuk, hogy minden további 10 percig párolódjon. Közben ízesítsd a darált húspörköltedet sóval, borssal és a chilipehellyel. A petrezselymet mossa le egy kicsit, rázza szárazra és vágja nagy darabokra. Ezután tálalja a darált hús pörköltet mély tányérokba vagy tálakba, és szórja meg a petrezselyemmel. Jó étvágyat!