Idősek, melyik étrend maradjon egészséges egészségmagazin
Gyakran tévesen úgy gondolják, hogy a táplálkozási szükséglet az életkor előrehaladtával csökken. Ez azonban különösen igaz idősekre, ha rosszul étkeznek, vagy nem eléggé, az ember veszélybe sodorja az egészségét. Tippjeink az étkezéshez, ahogy öregszik.
Az életkor a szag- és ízfunkciók fokozatos csökkenéséhez vezet, és az idősebb emberek időnként panaszkodnak arra, hogy bizonyos ételek kevésbé vonzódnak hozzájuk, és nincs étvágyuk. A jóllakottság érzése gyorsabban elérhető. Az autonómia elvesztése, amely nem teszi lehetővé, hogy maga vásároljon, vagy elkészítse az ételeket, és a magány valószínűleg befolyásolja az evés örömét és az étkezéshez való hozzáállást.
Alultápláltság, nagy kockázat
Az, hogy idősebb leszel, nem jelenti azt, hogy kevesebbet kellene enned. Az élelmiszerigény nem csökken az életkor előrehaladtával. Ellenkezőleg. Mivel a test tápanyag-felhasználása gyengébb, meg kell enni, ha nem többet, fokozott fizikai aktivitással.
Az alultápláltság az idősebb embereket jobban fenyegető kockázat. A jó étrend ezért elengedhetetlen a tónus és a vitalitás fenntartásához; az alultápláltság a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség csökkenéséhez és az izomtömeg csökkenéséhez vezet, ami hosszabb vagy rövidebb távon akadályozhatja a mobilitást.
Hogyan lehet felébreszteni az ízét, amely eltompítja a korral ?
Ahhoz, hogy megőrizze étvágyát, és adjon egy kis „fűszert” az unalmasnak tűnő ételekhez, vegyen igénybe gyógynövényeket és fűszereket. A bors, a kakukkfű, a rozmaring, a bazsalikom, a menta, a fokhagyma ... lehetővé teszi az ételek más módon történő elkészítését, összehasonlíthatatlan ízt adva nekik. A termékek minősége válasz lehet az íz fokozatos csökkenésére is. A kézműves vagy természetes termékek kínálata lehetővé teszi a finomabb ételek visszatérését. A fontos az, hogy megtartsa az étkezés örömét.
A szomjúság érzése az évek során alábbhagy. A test megfelelő működésének biztosításához azonban körülbelül 1–1,5 liter vizet kell innunk naponta. Igyon étkezés közben és között. Csendes vagy szénsavas víz, leves, húsleves, gyógytea, tea, kávé.
A helyes, kiegyensúlyozott étrend szabályai időseknek
Egyél naponta három ételt. Ügyelni kell a napi három étkezés ritmusának fenntartására: reggeli, ebéd és vacsora. Semmi nem akadályozza meg, ha falatozáskor éhesnek érzi magát, gyümölcsöt, joghurtot, egy darab sajtot vagy száraz sütit enni ...
5 gyümölcs és zöldség naponta. Nyers, fagyasztott, konzerv vagy friss ... nem számít. A gyümölcsök és zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak, és megadják a szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat.
Keményítőtartalmú ételek minden étkezéskor. A kenyér, a burgonya, a lencse, a rizs, a tészta, a csicseriborsó ... energiát szolgáltatnak és gyorsan jóllakottságot váltanak ki. Változtasd meg az örömöket, de minden étkezéskor fogyaszd el, ahogy kívánod. A keményítők önmagukban nem híznak meg. Minden attól függ, hogyan készíti el őket. Hasábburgonya vagy pirított burgonya, tejszínnel és szalonnával készült tészta szükségszerűen növeli a kalóriabevitelt.
Hús, hal és tojás, naponta egyszer vagy kétszer. Az izomtömeg megőrzéséhez nélkülözhetetlen fehérjéket tartalmaznak, amely fiziológiailag csökken az életkor előrehaladtával. Egyél vörös húst, fehér húst és baromfit. Fogyasszon halat (udvari húslevesben, en papillote…) legalább hetente kétszer. Az olajos halak (hering, makréla, lazac, szardínia stb.) Omega 3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek hasznosak az egészségre.