Darált marhahússal, zabpehellyel, hagymával és paradicsompéppel töltött cukkini

Darált marhahússal, zabpehellyel, hagymával és paradicsompéppel töltött cukkini (*)

Arányok 2 főre:

zabpehellyel

100g darált steak

50g zabpehely

100 g ón kockára vágott paradicsompép

1 evőkanál olívaolaj

250 g főtt fehér rizs (100 g száraz rizs)

Forraljunk fel vizet holland sütőben, sózzuk meg és forraljuk fel hosszában kettévágott cukkinit. 15 perc elteltével ellenőrizze a főzést egy kés hegyével. Ha elég megfőttek, vegyük ki a vízből, és egy teáskanállal távolítsuk el a magokat.