Darált pogácsákat
700 g darált hús (marhahús)
250g Skyir természetes
1 adag paradicsom darabokra vágva
400 g Gouda (sajt)
50g főtt sonka
50 ml vizet
2 evőkanál paradicsompüré
1 nagy hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
Kedvenc vörösborod
2 teáskanál oregánó
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál kakukkfű
1 evőkanál paprikapor nemes édes
2 tojás
1 evőkanál mustár
1 csipet chili por
Előkészítés:
Tegye a darált húst egy tálba, keverje össze a skyr-t, a tojást, a mustárt, egy kevés paradicsompürét, sót és borsot, és fél órán át hűtőszekrényben tárolja.
A szósz elkészítése:
A vöröshagymát repceolajban aranybarnára izzasztjuk. Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá a chili porral. egyszer jól keverjük össze.
A szósz elkészítése:
Most adjuk hozzá a paradicsompürét és a paprikaporot (nemes édes). Keverjen mindent újra, amíg a paradicsom piac el nem oszlik a serpenyőben vagy az edényben. Keverés közben erőteljes vörösborral borítsd le. Most adjuk hozzá a paradicsomdarabokat és a vizet. Adja hozzá az összes fűszert és a babérlevelet, és ízesítse sóval és borssal. Most körülbelül 15 perc. Pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
Sütemény elkészítése:
Kenje ki a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire. 5 percig. Csúsztassa a szabadba 180 ° C-os légkeringés mellett.
Sütemény elkészítése:
5 perc múlva a szabad helyről letakarjuk a mártással. Most kenje meg a sajtot, mint a főtt sonkát. 20 percig 180 ° C-os sütőben.
Tálaljuk egy választott salátával.
Jó étvágyat, és ne felejtsen el megjegyzést hagyni főzés közben!