Dash diéta, a legjobb étrendnek választották a; év
A Dash Diet-et hatodik alkalommal választották az év legjobb étrendjének - derül ki az amerikai News & World Report amerikai magazin által közzétett rangsorból. Ezt a diétát a vérnyomás csökkentésére tervezték, de úgy tűnik, hogy az előnyök túlmutatnak rajta.
Mi a DASH diéta eredete ?
A DASH betűszó a Hipertónia leállításának diétás megközelítéseit jelenti, amely francia nyelven fordítható: dietetikus megközelítés az artériás hipertónia megelőzésére.
1997-ben az USA-ban tervezték a magas vérnyomás csökkentésére hipotenzív gyógyszerek nélkül. Ez egy olyan ételprogram, amelyet a vegetáriánusok étrendje inspirált, akiknek alacsonyabb a vérnyomása ahhoz képest, akik hagyományos módon étkeznek.
Melyek a DASH diéta elvei ?
A DASH program ötvözi az ételválasztáshoz kapcsolódó kvalitatív elveket és az élelmiszer adagok arányos meghatározásának mennyiségi alapelveit. A diéta olyan menüket kínál, amelyek e két elv kombinációjából származnak.
Az étlapokban gazdag zöldségfélék találhatók, és nagyon alacsony zsír- és édességtartalom. Ezek friss és szárított gyümölcsökből és zöldségekből, magvakból és olajos magvakból, teljes kiőrlésű élelmiszerekből és alacsony zsírtartalmú tejtermékekből állnak. A vörös hús nem ajánlott, helyébe baromfi vagy hal kerül. Minden állati fehérjében, zsírban és cukorban gazdag étel nagyon korlátozott.