Datolyaszilva; Édes gyümölcs ázsiai japán ételből
Első pillantásra valóban összetévesztheti őket paradicsommal: forma, szín és méret egyezik. Csak akkor veszi észre a különbséget, amikor beleharap: a datolyaszilva (más néven lótuszszilvának, mézes almának, datolyaszilvának, sharon gyümölcsnek vagy datolyaszilva) cukros édes íze van, és összetéveszthetetlenül egzotikus. A trópusi országokban ezt a gyümölcsöt nemcsak kiváló íze, hanem magas termése miatt is termesztik.
Datolyaszilva vásárlás, vagy saját maga termesztheti őket
Ha 80-120 cm magas datolyaszilvafát vásárol, az valószínűleg már jövőre meghozza gyümölcsét. Természetesen vannak olyan magasabb fák/cserjék is, amelyek magassága 130-150/160 cm; azonban gyakran nehézséget okoznak a növekedésben. Tehát saját tapasztalataim szerint egy körülbelül egy méter magas csemetét ajánlanék. Az összes nálunk kapható növényt már beoltották.
Természetesen magvakból is kaki csemetét nevelhet; de valószínűleg nem fog gyümölcsöt hozni, mert nem oltják be. Minden gyümölcs legfeljebb 8 magot tartalmazhat, körülbelül akkora, mint egy tökmag, és közepesen barnától sötétbarnáig (főleg fotókat posztoltam nektek).
Ha mégis megpróbálná kipróbálni: Távolítsa el teljesen a pépet egy érett datolyaszilva több magjából (ha szükséges, kemény ecsettel), a magokat kb. 2 napig áztassa vizes pohárban, majd tegye virágföldbe. Alig végzem ezt a munkát magam, de a magokat közvetlenül a földre tettem. Ha nedvesen tartják, általában 4-6 héten belül csíráznak. Gyümölcs nélkül is szépek és rendkívül dekoratívak a kaki fák.
A levelek enyhe illatot is árasztanak. A datolyaszilva csemeték sárgásfehér színben virágoznak, hasonlóan a cseresznyevirághoz, maga a fa alakja hasonlít az almafákra.
Ha valaki be akar oltani: Távolítsa el a virágkorpa nélküli szőlőt a felső koronáról, végezzen kb. Három centiméter hosszú ferde vágást, és raffiával rögzítse azokat az alapra. De ez inkább a szakembereknek szól.
Datolyaszilva gyümölcsök
Datolyaszilva gyümölcs narancssárga és piros. A Diospyros latin név az istenek gyümölcsét jelenti; és valóban az. A datolyaszilvafák az ébenfélék családjába tartoznak, Ázsiából származnak, és több mint 2000 éve termesztik őket. A fajtától függően a datolyaszilva gyümölcse lehet puha vagy szilárdabb. Van még egyfajta „csokoládé” (más néven „rama”), amelynek csokoládé íze van, a bőrén és a húsán lágy barna csíkok vannak. Ez a fajta azonban Németországban alig kapható. A cellulóz sötét foltjait a rendkívül magas cukortartalom okozza.
Az éretlen gyümölcs fanyar érzést hagy a szájában, és nem csúszik a torkán pokolian; jobb elkerülni. Ez egyébként a nagyon magas tannintartalomnak köszönhető, amely azonban a gyümölcs érettségének növekedésével csökken. A feszes, de ehető bőr miatt a datolyaszilva túlzott fogyasztása székrekedéshez vezethet. Azt is meg szeretném említeni, hogy a datolyaszilva sok A-provitamint, plusz rostot, flavonoidokat és antioxidánsokat (polifenolokat) tartalmaz, ezért nagyon értékes az egészségre. Hazájukban ezeket a gyümölcsöket úgy is értékelik, hogy csökkentik a lázat, csökkentik a vérnyomást, elősegítik az emésztést és erősítik a gyomrot. 100 gramm gyümölcsben csak 75 kalória van.
A fő termesztési területek Kína, Japán, Korea és Izrael. Ízében a kakikat nehéz leírni, csak nagyon édes és mézharmatos dinnye/őszibarack/ábra. Szeretem a datolyaszilva vágását a negyedben, de kanalazhatod is, mint a kivi.
Ha valóban marad ezekből az abszolút finom gyümölcsökből a szüret után, lekvárot, desszerteket és likőrt készíthet belőlük.
A gyümölcsöket közvetlenül a fáról együk meg ugyanazon a napon, mert nagyon érzékenyek és nehezen szállíthatók.
Aki gyümölcsöket húz maga, először csodálkozva fedezi fel, hogy csak akkor érettek, amikor ősszel szinte az összes levél lehullott.
Az én caquizeiro-m
A "caquizeiro" (datolyaszilva fa/datolyaszilva bokor) ellenáll a napnak és a részleges árnyéknak is, és akkor a legboldogabb, amikor meleg van és nem túl nedves. Lehetőleg kerülni kell a szelet, csakúgy, mint a nehéz talajt.
Kérjük, az első évben tegye a kakifáját a végső helyre; ez a növény nem akarja túl gyakran mozgatni. Az áthelyezés késleltetése vagy elkerülése érdekében egyszerűen eltávolíthatja a talaj felső rétegét az edényből, és új talajjal töltheti meg. A kertben a kaquizeiróim csak „házi” komposztot kapnak, mivel alig dolgozom vegyszerekkel vagy kész műtrágyákkal.
Cserepes növényekhez csak egy marék komposztot adnék; ha szeretné, természetesen használhat műtrágya rudakat vagy folyékony műtrágyákat is. A lótrágya vagy a szarvforgács is remekül működik.
Konténernövényként a datolyaszilva feltételesen alkalmas, mert egy gyökérgyökér képződik, amely nagyon mélyre nyúlhat. Ha mozgás közben károsítja ezt a hosszú gyökeret, a fa kiszáradhat és hamarosan meghal. Ültetéskor az ültetési lyuknak legalább kétszer akkorának kell lennie, mint a gyökérgömb; Elővigyázatosságból mindig háromszor túl nagyot ások. Aljára kavicsot vagy homokot tettem bele, hogy a gyökerek ne legyenek nedvesek. Végül a legjobb, ha hozzáad egy vagy két támogató bejegyzést. Szeretek eliszapolni valamit, hogy ne képződjenek levegő lyukak a földben (penészveszély!) És a tetejére teszek egy réteg levelet.
Az első évben télvédelmet/fagyvédelmet készíthet ecsettel, levelekkel vagy szalmával. A második évtől erre már nincs szükség!