Datolyaszilva eredete, táplálkozása, egészsége

egészsége
Datolyaszilva, más néven plaquemine vagy caque füge, olyan gyümölcs, amely hasonlít egy nagy paradicsomhoz, sima héjú, és a fajtától és az érettségi foktól függően élénk narancssárga vagy vörös színű.
Kelet-Kínában őshonos, Korea és Japán nemzeti gyümölcse, ahol széles körben termesztik és fogyasztják. Európa csak a 19. században fedezte fel: Franciaországban Toulonban akklimatizálták az első datolyaszilvafákat.
A datolyaszilva ma Japánban, Vietnamban, Iránban, Libanonban, Izraelben, Spanyolországban, Olaszországban, Franciaországban (Provence), Tunéziában, Algériában, sőt az Egyesült Államokban is előáll.

Táplálkozás és egészség

A datolyaszilva az egyik legmagasabb cukortartalmú gyümölcs (például szőlő és cseresznye), 100 g-onként 15 g szénhidráttal. Ezért meglehetősen energikus, bár kalóriabevitele továbbra is nagyon ésszerű (66kCal/100g). Számos táplálkozási előnye van:

  • C-vitamin-tartalom: 7 mg C-vitamint 100 g gyümölcsnél a datolyaszilva érdekes forrása ennek a télen oly értékes vitaminnak.
  • Gazdag A-pro-vitaminban vagy karotinban (pigment, amely szép narancssárga színt kölcsönöz neki) és likopinban: ez a két antioxidáns anyag védő szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos rákos megbetegedések ellen.
  • Oldható rosttartalom: lényegében pektinek formájában van (legfeljebb 2,5 g/100 g datolyaszilva datolyaszilva), ezek a rostok a béltranzit gyengéd stimulálásához.