Dátum eredet; használat
Harisnya: A szárított dátumok több hónapig is eltarthatók, ha szobahőmérsékleten tárolják őket. A friss gyümölcsöket viszont a vásárlás után azonnal el kell fogyasztani, mivel hűtőszekrényben csak néhány napig tárolhatók. Ne felejtse el a gyümölcsöt külön edényben tárolni.
Eredet és megjelenés
A datolyapálma fő növekvő országai az Egyesült Arab Emírségek, Irán és Szaúd-Arábia. A 25 méter magas datolyapálmák esetében sem ritka a 100 kilogrammos hozam. Akár 100 évig is élhet. A dátumoknak van egy kemény köve, amelyet vörös vagy barna pép vesz körül. Az ovális gyümölcsök négy-hat hüvelyk hosszúak.
használat
Az időpontok számos főételben és desszertben megtalálhatók. Legtöbbször azonban egyenesen eszik. Ehhez egyszerűen le kell hámozni a bőrt, és el kell távolítani a magot. A szárított datolya a bőrükön fogyasztható. A szárított datolyát édes íze jellemzi. Ez sokkal intenzívebb, mint a friss példányok esetében. Továbbá a datolyák nagyon jól passzolnak a sajthoz vagy szalonnába tekercselve. Gyümölcssalátákban, gabonafélékben és süteményekben is megtalálhatók. Fagylalt kísérőjeként is szolgálják.
Beszerzés és minőség
A dátumok érettek, félig érettek és éretlenek egyaránt rendelkezésre állnak. Sok szupermarketben megtalálhatja őket, dobozokban vagy pálcán lazán. Az éretlen dátumok sárga színűek, majd tovább érnek, amíg valamikor sötétbarnák és ráncosak lesznek. A dátum különlegessége, hogy mindhárom érési fázisban problémamentesen fogyasztható.
Tárolás
A szárított dátumok több hónapig is eltarthatók, ha szobahőmérsékleten tárolják őket. A friss gyümölcsöket viszont a vásárlás után azonnal el kell fogyasztani, mivel hűtőszekrényben csak néhány napig tárolhatók. Ne felejtse el a gyümölcsöt külön edényben tárolni.