Dátumok - 7 előny és 7 érdekesség!
dátumokat a datolya vagy finic néven ismert Phoenix dactylifera tenyér gyümölcse, amely az aracaceae család része, Egyiptom és az Arab-félsziget oázisaiban őshonos.
"Oázisok királyaként" is ismert.
A dátum nemcsak az utazónak kínálja tápláló gyümölcseit, hanem édes italt is ad neki (ha csapot szerel a fa törzsébe).
Ezenkívül a dátum textilszálakat is biztosít a ruhák és kötelek készítéséhez, valamint hűvös árnyékot nyújt, hogy megvédje a tűző napsugaraktól.
A dátumok az energiában a leggazdagabb gyümölcsök közé tartoznak: 100 gramm, körülbelül 10 dátum, 275 kalóriát biztosítva, ami a közepes intenzitású fizikai tevékenységet folytató felnőtt férfi napi energiaigényének 11% -a.
A dátumok is kiváló forrásai élelmi rost. Nem kevesebb, mint 15 ásványi anyagot tartalmaznak, beleértve a szelént, amely egy erős antioxidáns, amely létfontosságú az immunrendszer megfelelő működéséhez.
A dátumok által kínált számos előny miatt az izomfejlődés egyik legjobb összetevője lett.
A dátumok tehát rendkívül táplálóak és jó energiaforrások. Fehérjetartalmuk, amely alig éri el a 2% -ot, meglehetősen alacsony, de a legtöbb friss gyümölcshöz képest magasabb.
A datolyák zsírtartalma alacsony, ami nem ritka gyümölcsök, csak 0, 5% körül lebeg.
A dátumfogyasztás előnyei
1. Székrekedés
A dátumokat gyakran hashajtó ételként írják le. Emiatt székrekedésben szenvedő emberek gyakran fogyasztják őket. Az optimális hatás érdekében ajánlott a dátumokat egy éjszakán át a vízben tartani.
A dátumok nagyon jó forrása az élelmi rostoknak - mind az oldható, mind az oldhatatlan rostoknak -, amely elősegíti az egészséges emésztést és az ételek kényelmes átjutását az emésztőrendszeren keresztül, ezáltal csökkentve a székrekedés tüneteit.
2. Légzőszervi betegségek
A dátumokat hagyományosan a száraz köhögés csillapítására és a hörghurut leküzdésére használják.
Kimutatták, hogy ezek a gyümölcsök nyugtatóan hatnak a hörgők bélésére, köhögéscsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek.
Ennek oka valószínűleg a bennük lévő cukrok és egyéb, még nem azonosított összetevők mennyisége.
3. Veseelégtelenség
A dátumok egyrészt alacsony fehérjetartalmúak, másrészt kiváló energiaforrást jelentenek. A dátumok fogyasztása akkor hasznos, ha korlátozni kell a fehérjebevitelt. A veseelégtelenség az egyik ilyen eset.
4. Fáradtság és gyengeség
Cukorban, vitaminokban és ásványi anyagokban (beleértve a vasat, magnéziumot, káliumot, rézet, mangánt, szelént) való gazdagságuk miatt különösen előnyösek tinédzserek, sportolók, terhes vagy szoptató nők számára.
Élénkítő hatásuk és magas energiafogyasztásuk, valamint vasbevitelük miatt a dátumok életkortól függetlenül fáradtság vagy gyengeség esetén hasznosak.
5. Hasmenés
A dátumok gazdag káliumforrás, amely elem fontos szerepet játszik a hasmenés szabályozásában. Könnyen emészthetőek, ami hasznos a krónikus hasmenés kiszámíthatatlanságának enyhítésében.
A dátumokban található oldható rost segít a hasmenés tüneteinek enyhítésében is, elősegítve a szervezet hatékonyabb működését, amely felelős a hulladék eltávolításáért a szervezetből.
6. Szem
A B-vitamin komplex vitaminjai, valamint a lutein és a zeaxanthin karotinok felszívódnak a retinában, így segítik a fény szűrését és védelmet nyújtanak a makula degenerációja ellen.
7. Stroke
7 tanulmány kiértékelése után (amelyek 6477 stroke esetet dokumentáltak és amelyek 241378 jogosult résztvevőt vettek fel a metaanalízisbe) a kutatók szerény, de statisztikailag szignifikáns inverz összefüggést figyeltek meg a fogyasztás között magnézium és a stroke kockázata.
A magnéziumbevitel 100 mg-os növekedése a stroke kockázatának 8% -os csökkenésével járt. A dátumok gazdag magnéziumforrás, így segítenek csökkenteni a stroke kockázatát.
Érdekességek az időpontokról
Az érett tenyér évente akár 180 kg datolyát termel.
Egy rakás dátum 600 és 1700 közötti dátumot tartalmaz.
A muszlim országok hívő muszlimjai dátum és víz fogyasztásával fejezik be a böjtöt, ezzel megakadályozva a túlzott elfogyasztást hosszú böjt után.
A legdrágább dátumváltozat a medjool dátum. Miért? Ők nőnek a legnehezebben.
A tenyértermelő datolyapálma 100 éves tiszteletre méltó életkort érhet el, 30 méteres magasságig.
Finicet (a tenyértermelő dátumok elavult szinonimája) több mint 30-szor említi a Biblia.
Az ókori bibliai idők zsidói annyira megszerették a dátumokat, hogy még lányaikat is elnevezték róluk:
"Júda elvitte elsőszülöttjét, Er nevű feleséget Tamar.1Móz 38: 6 A tamar dátumokat jelent!
Reggeli dátumokkal
Száraz dátumok másokkal kombinálva aszalt gyümölcsök (sárgabarack, füge, goji), diófélék (Brazil dió, pekándió, makadámiadió) és mag mindenféle remek ötlet lehet egy kiadós, finom és egészséges reggeli elkészítéséhez gabonafélék (lehetőleg teljes kiőrlésű gabona - például barna rizs) vagy pseudocereal (hajdina, quinoa).