Dátumok 8 előny az egészségre Le Gourmet Halal
A datolya a datolyapálma gyümölcse, amelyet a világ számos trópusi régiójában termesztenek. A dátumok az utóbbi években nagyon népszerűvé váltak. A nyugati országokban értékesített dátumok szinte mindegyike szárított. A kinézet alapján meg tudja mondani, hogy a dátumok szárítottak-e vagy sem. A ráncos bőr szárazságot, míg a sima bőr frissességet jelez. A friss dátum a fajtától függően meglehetősen kicsi, és színe az élénkvöröstől az élénksárgáig terjed. A Medjool és a Deglet Noor dátum a leginkább fogyasztott fajta.
A dátumok rágósak és édes ízűek. Néhány fontos tápanyagban is gazdagok, és számos előnyük és felhasználásuk van. Ez a cikk a dátumok elfogyasztásának 8 egészségügyi előnyét és azok étrendbe való beépítését tárgyalja.
1. Nagyon tápláló
A dátumok kiváló táplálkozási profillal rendelkeznek.
Ahogy szárítják, kalóriatartalmuk magasabb, mint a legtöbb friss gyümölcsé. A datolyák kalóriatartalma hasonló a többi szárított gyümölcséhez, például a mazsolához és a fügéhez.
A dátumokban szereplő kalóriák nagy része szénhidrátokból származik. A többi nagyon kis mennyiségű fehérjéből származik. Kalóriatartalma ellenére a datolya jelentős mennyiségű rost mellett néhány fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
100 gramm (3,5 uncia) adag a következő tápanyagokat biztosítja (1):
Kalóriák: 277
Üzemanyagok: 75 gramm
Rost: 7 gramm
Fehérjék: 2 gramm
Kálium: Az IDR 20% -a
Magnézium: A KFI 14% -a
Réz: A KFI 18% -a
Mangán: A KFI 15% -a
Vas: Az RDI 5% -a
B6-vitamin: Az AQR 12% -a
A dátumok antioxidánsokban is gazdagok, amelyek számos egészségügyi előnyhöz járulhatnak hozzá.
A dátumok számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, rostokon és antioxidánsokon kívül. Ugyanakkor magas a kalóriatartalmuk, mert szárított gyümölcs.
2. Rostban gazdag
Az elegendő rost megszerzése fontos az egészséged szempontjából.
Csaknem 7 gramm rost 3,5 uncia adagban, beleértve a dátumokat is az étrendben, remek módszer a rostbevitel növelésére (1).
A rost a székrekedés megelőzésével előnyös lehet emésztőrendszerében. Elősegítik a bélmozgások rendszerességét azáltal, hogy hozzájárulnak a széklet kialakulásához.
Egy tanulmányban 21 ember, aki napi 7 dátumot fogyasztott 21 napig, javult a széklet gyakoriságában és jelentősen megnőtt a bélmozgás a dátumok nélkül.
Ezenkívül a dátum szerinti rost előnyös lehet a vércukorszint szabályozásában. A rost lelassítja az emésztést, és hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint ne emelkedjen túl magasra evés után.
Ezért van az, hogy a dátumoknak alacsony a glikémiás indexük (GI), amely méri a vércukorszint növekedésének sebességét egy bizonyos étel elfogyasztása után.
A dátumokban magas a rosttartalom, ami hasznos lehet a székrekedés megelőzésében és a vércukorszint szabályozásában.
3. Antioxidánsokban gazdag a betegség elleni küzdelemben
A dátumok különféle antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a számos betegség csökkent kockázatát.
Az antioxidánsok megvédik sejtjeit a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek káros reakciókat okozhatnak a szervezetben, és betegségekhez vezethetnek.
A hasonló típusú gyümölcsökhöz, mint a füge és a szárított szilva, a datolyák mutatják a legmagasabb antioxidáns tartalmat.
Íme egy pillantás a dátum három legerősebb antioxidánsára:
Flavonoidok: A flavonoidok erőteljes antioxidánsok, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében, és tanulmányozták a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és a rák bizonyos típusainak kockázatát csökkentő potenciáljukat.
Karotinoidok: A karotinoidokról kimutatták, hogy elősegítik a szív egészségét, és csökkenthetik a szembetegségek, például a makula degeneráció kockázatát is
Fenolsav: A gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert fenolsav csökkentheti a rák és a szívbetegség kockázatát
A dátumok többféle antioxidánst tartalmaznak, amelyek segíthetnek megakadályozni bizonyos krónikus betegségek, például szívbetegségek, rák, Alzheimer-kór és cukorbetegség kialakulását.
4. Elősegítheti az agy egészségét
A dátumok fogyasztása javíthatja az agy működését.
Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a dátumok hasznosak a gyulladásos markerek, például az interleukin 6 (IL-6) csökkentésére az agyban. Az emelkedett IL-6-szint a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór magasabb kockázatával jár.