Dátumok és kalóriák Tények és részletek Hírek NaraFood
A „kalóriák” témája felpörög: vannak, akik a (dátum) tenyérre vannak csavarva, mások - mások szempontjából - talán kissé túl elfoglaltak vele. Tehát vegyük ki az érzelmeket az ügyből, és próbáljunk ki egy nagyon józan elemzést: Dátumok van Kalóriák - és nem túl rövid.
De ez semmiképp sem teszi a „szuperélelmiszert” a táplálkozástudatos emberek számára elkerülendő táplálékká: A dátumok annyi értékes összetevőt tartalmaznak - vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és rostokat -, hogy a szervezetre gyakorolt pozitív hatásuk vitathatatlan. De a fruktóz és a szőlőcukor magas aránya, amely a dátumot igazi kalóriabombává változtatja, önmagában nem rossz. A gyümölcs- és szőlőcukor gyorsan bejut a vérbe, és nagyon gyorsan energiát biztosít a test számára. Így például egy evés utáni randevú elfogyasztásával az édesség utáni vágy hatékonyan leküzdhető. Ezenkívül a randevúk okozta jóllakottság érzése sokáig fennáll. Tehát nem csoda, hogy a dátumokat ma már az egyik vagy másik étrendhez is használják
Dates Az emberek, akik datolyát vásárolnak, szeretik az élelmiszerek cukrát helyettesíteni datolyacukorral vagy egyszerűen apróra vágott dátumokkal.
Kalóriatartalmú és értékes: „Superfood” dátum
⇨ Emlékeztetőül: Köznyelven folyamatosan használjuk a „kalória” kifejezést. Helyesen megfogalmazva azonban valójában a „kilokalóriák” meghatározása a kérdés. A kalória mértékegysége, azaz A kilokalória "kcal".
A kalóriák biztosítják a test számára a sürgősen szükséges energiát. Csak bizonyos tápanyagok tartalmazzák; más tápanyagok, például ásványi anyagok, vitaminok vagy nyomelemek nem tartalmaznak kalóriát. Csak a következő úgynevezett "makrotápanyagok" (= "makrók") tartalmaznak egyáltalán kalóriát, így energiaadóként szolgálnak:
- Szénhidrát: kb. 4 kilokalória/gramm
- Fehérjék: kb. 4 kilokalória/gramm
- Zsírok: kb. 9 kilokalória/gramm
A dátumok mekkora hányadát tartalmazzák a dátumok? Itt van egy részletes lista, amely attól függ, hogy melyik típusú dátumot elemzi, függetlenül attól, hogy a dátumok frissek vagy szárítottak-e.
A 100 g dátum tartalmazhatja:
- 1,81 g fehérje
- 0,15 g zsír
- 68 g cukor
Ez nagyjából a következő számítást eredményezi 100 gramm dátumra, ha ezeket az arányokat megszorozza a kalóriákkal:
- Fehérje: 7,24 kcal
- Zsír: 0,6 kcal
- Gyümölcscukor/szőlőcukor: 272 kcal
= 279,84 kilokalória/100 gramm dátum
Mint mondtam, az értékek a dátum típusától és típusától függően változnak. Ha összehasonlítja a különböző információkat, akkor mindig értékeket kap 100 gramm dátumon 276 és 285 kalória.
Dátumok - kalória darabonként:
Feltéve, hogy egyetlen dátum súlya 7 és 10 gramm között van, az eredmény értéke legalább 19,32 kalória darabonként és legfeljebb 28,5 kalória darabonként.