David Khayat; David Servan Schreiber
A híres "után Rákellenes "A híres neurológus, David Servan-Schreiber (Robert Laffont, 2010. február), egy másik David dolga, hogy elkészítse a 2010. május 6-i Nouvel Obs" címlapját: egy onkológus, David Khayat, aki most megjelent, táplálkozási szakemberrel Nathalie Hutter-Lardeau " Az igazi rákellenes étrend »(Odile Jacob, 2010. május). Információ vagy manipuláció ?
Szembesülve az „igazi rákellenes étrendet” ígérő könyvek számával, Sylvie Berthier, az Agrobiosciences Missziótól egy szigorú tudóst, Denis Corpet-ot kért fel az „Foods and Cancer” csapat (Inra/Envt) munkatársaitól, hogy adjon nekünk érzést erről a fajtáról. nagyon kategorikus irodalom.
Sylvie Berthier, Agrobiosciences misszió. Denis Corpet, bízhatunk ezekben a könyvekben ?Denis corpet. Alapvetően igen, nagyon sok tanácsot megfogadhatunk. Orvosok, okosak és szorgalmasak, ambiciózusak, de szimpatikusak. Több hónapon át "tudományos" megközelítéssel dolgoztak a kérdésen: nem ígérik a "holdat", hanem komoly publikációkra alapozzák állításukat. És mindkettő pozitívan ösztönzi az olvasót, hogy vállalja életének irányítását, válasszon a jobb élet érdekében. Ez a remény üzenete, amellyel egyetértek: „Igen, intézkedhetünk az egészségünk érdekében!”. David és David ezért sok jó "klasszikus" tanácsot és józan észt ad, anélkül, hogy démonizálnák az ételt. Ugyanaz a tanács, amelyet a PNNS megkövetel a hirdetőktől, hogy írják a plakátok és a tévéhirdetések aljára. De az első fejezetek után a dolgok kissé rosszabbá válnak, mert két davidunk olyan dolgokat mond, amelyeket nem mutattak be. Sok minden, és egyáltalán nem bizonyított. Tévednek? Nem tudunk semmit. Igazak? Senki se tudja. Nincs bizonyíték. Más szóval, ezek az állítások hipotézisek, néhány nyomon alapulnak. Feltételezésekre kell-e alapoznunk az étkezést, az életmódunkat? Meg tudjuk csinálni, de ... ez egy kicsit kockázatos.
Konkrét példák? Mert több tucatot találunk mindegyik könyvben.
A DSS és a DK ezt állítják kurkuma egy erős rákellenes szer: " Tedd mindenhova », Javasolja David Khayat. És hogy hatalmát fokozza a bors. Soha nem mutatták ki emberekben, emberekben. Igaz, hogy számos publikációban a kurkuma nagy dózisainak rákellenes hatását láthatjuk a sejtekre vagy a rákkeltő anyaggal injektált patkányokban. Tehát mi működne patkányokban az embereknél is? Egyáltalán nem biztos.
Ezenkívül több mint 300 olyan növényi vegyület létezik, amelyek a kurkumához hasonlóan rákellenes hatást fejtenek ki a tenyésztett sejtekben vagy a rágcsálókban [1]. A kurkuma az egyik, nem több és nem kevesebb. Nincs bizonyíték arra, hogy a kurkuma jobb, mint az áfonya vagy a citrom. Nincs bizonyíték arra, hogy az emberek rákjaival szemben működne. Lehetséges, de az is lehet, hogy a borssal erősített kurkuma nagy mennyiségének negatív, akár mérgező hatása is van. Néhány állatkísérlet még a kurkuma toxicitását is kimutatja! [2]
David Khayat azt mondja, hogy " ámulnak a tulajdonságok "Quercetin, megtalálható almában, hagymában és egyebekben ...
Lehet, de sok olyan tanulmány is van, ahol a kvercetin elősegíti a kísérleti rákokat. Honnan tudhatjuk, hogy mi emberek inkább kvarcetin fogyasztásával kapunk-e több vagy kevesebb rákot? Szóval rendben vagyok almát és hagymát enni. De nem értek egyet a quercetin szószólásával.