David Servan-Schreiber - Ő az asztalnál
A Laffont által kiadott Anticancer legújabb könyvében David Servan-Schreiber tisztelettel adózik Richard Béliveau professzornak és munkatársának, Denis Gringasnak, akik munkája révén bemutathatták az egészséges és megelőző táplálkozás kulcsait. Elõszavát akarta elõzni: Fõzés ételekkel a rák ellen, ahol felfedezzük, hogy az egészség és az egészséges életmód a gasztronómiával is kombinálható. Demonstráció.

Az Institut Curie szerint minden második francia ember életében rákban szenved.
A jó hír az, hogy bizonyos élelmiszerek már bizonyítottan segítik a szervezetet a rákos sejtek szaporodása elleni küzdelemben. Így több esélyt adhatunk az oldalán. Napról napra segít, így jobban érzi magát. Ez a rákellenes étrend egyben egészséges étrend is. Az emberek minden területen kevésbé betegek, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket is. Csak át kell vállalnia az irányítást.
Ezek az ételek gyógyszerként működnének ?
Több mint húsz évig tartó kutatás után, hogy tanulmányozzák tulajdonságait, Richard Béliveau orvos és Denis Gringas biokémikus bebizonyította. Valójában, míg bizonyos ételek felhasználhatók daganatok műtrágyájaként, mások éppen ellenkezőleg, értékes rákellenes molekulákat tartalmaznak. Az étel minden nap működik, naponta háromszor. Ezért jelentős hatással van azokra a biológiai mechanizmusokra, amelyek felgyorsítják vagy lassítják a rák progresszióját.