DCMedical Az édes, fontos igény; a zah; rului; az emberi testben
A cukor ellenséges hírnévvel rendelkezik, amikor tápláló és kiegyensúlyozott étrendet kell létrehozni. De az biztos, hogy cukor nélkül nem lehet túlélni. A szervezet a megfelelő működéshez kis mennyiségű cukorra támaszkodik.
Ez nem azt jelenti, hogy cukros ételeket kell készítenie, de azt jelenti, hogy az egészséges táplálkozási tervben van hely a kis mennyiségű, megfelelő típusú cukornak - jegyzi meg Livestrong.
A cukor energiát szolgáltat az izmoknak, és energiaforrásként működik az agy és az idegrendszer számára. Szüksége van cukorra is, mert elősegíti a zsírok anyagcseréjét és megakadályozza a testet abban, hogy a fehérjét energiaként használja. A vércukor - az úgynevezett vércukorszint - kémiai reakciók sorozatára bomlik, amelyek energiát hoznak létre, és amelyek táplálják a sejtjeit. Az inzulin részt vesz a folyamatban - felszabadul, ha cukrot eszel, és felszólítja a sejteket, hogy szívják fel a glükózt, hogy energiaforrásként felhasználhassák.
A glükóz a májban és az izmokban is glikogénként tárolható. A glikogén ezután energiatartalékként működik, amelyet akkor használnak fel, amikor a vércukorszintje csökken, például edzés közben. Szénhidrátokat kell enni ahhoz, hogy a glikogén feltöltődjön. A gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása segít fenntartani a megfelelő glikogén tárolást, hogy a vércukorszint állandó maradjon edzés közben - áll az Iowa Állami Egyetem cikkében. A legtöbb felnőtt elegendő glikogént képes tárolni a glükóz helyettesítésére 90 perc alacsony intenzitású edzés vagy akár 20 perc erőteljes testmozgás során. Ezek a tartalék üzletek kulcsfontosságúak a vércukorszint stabilan tartásához.
A cukor energia felhasználásának kulcsa az egészséges cukorforrások kiválasztása. A gyümölcsök például tartalmaznak fruktózt, ami természetes cukor. Egy adag gyümölcs, például banán, alma, őszibarack, szilva vagy egy marék szőlő, tápláló, alacsony kalóriatartalmú snack, amely stimulálhatja a test cukrjait. edzés előtt, vagy segíthet helyreállítani őket edzés után. A fruktóz egy egyszerű cukor, így gyors energiarohamot adhat Önnek. A gyümölcsök rostot is tartalmaznak, amely segít ellensúlyozni a fruktóz hatásait és stabilabbá teszi a vércukorszintet. A tejtermékekben lévő cukor, például a tej és a joghurt egészséges választás, mivel az ételek más tápanyagokat, például fehérjét és kalciumot tartalmaznak az étrendben. A komplex szénhidrátok hasznos cukrokat is tartalmaznak, ezért a teljes kiőrlésű gabonákat és a keményítőtartalmú zöldségeket is vegye be étrendjébe.
A hozzáadott cukorral ellátott ételek gyors energiát adhatnak, de a legtöbb egészségtelen is. A szóda például sok hozzáadott cukrot tartalmaz, amely rövid távon energiát szolgáltathat Önnek, de az alapvető tápanyagok szempontjából nem kínál semmit. Ezenkívül a legtöbb hozzáadott cukrot tartalmazó étel magas kalóriatartalmú, így hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. A jobb táplálkozás érdekében válasszon tápanyag-sűrű szénhidráttartalmú ételeket, például teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket.