DCMedical Chocolate; fekete, forrás; magnézium; és előnyei az s számára; n; mell
Az étcsokoládét sokan ellenséges ételnek tartják, de az egészségnek számos előnye van a mérsékelt mennyiség fogyasztásával. Jelentős mennyiségű magnéziumot tartalmaz, egy ásványi anyagot, amelyre a szervezetnek szüksége van a különféle funkciókhoz. Az étcsokoládé azonban továbbra is gazdag zsírokban és cukrokban, ezért csak kis mennyiségben szabad fogyasztani.
Az étcsokoládét kakaóbabból készítik. A babot eltávolítják a hüvelyből, és olyan folyamaton mennek keresztül, amelynek eredményeként kakaólikőr - más néven kakaólé - keletkezik, amely a kakaó sűrített formája. A kakaólétről kakaóvajat készíthetünk, vagy porrá őrölhetjük. Habár a legtöbb kakaóforma után tejjel csokoládét készítenek, az étcsokoládé nem tartalmaz hozzáadott cukrot és tejet, és 60% szilárd kakaót kell tartalmaznia - jegyzi meg Livestrong.
A magnézium az egyik leggyakoribb ásványi anyag a testedben, több mint 50 százaléka a csontokban található. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint több mint 300 kémiai reakcióban vesz részt a szervezetben, különösen azokban, amelyek részt vesznek az anyagcsere folyamatban, amely az ételt energiává változtatja. A magnéziumra szintén szükség van az izmok és az idegek megfelelő működéséhez - beleértve a pulzusszabályozást is -, és segíti az immun- és csontrendszer erősségét.
Az étcsokoládé meglehetősen gazdag magnéziumban, 176 mg/100 g adag, ez a napi ajánlás körülbelül fele. A 19 és 30 év közötti felnőtt férfiaknak napi 400 mg-ra, míg a 31 éves és idősebb férfiaknak 420 mg-ra van szükségük. A 19 és 30 év közötti felnőtt nőknek naponta 310 mg-ot kell kapniuk, míg a 31 év feletti nőknek 320 mg-ra van szükségük. További jó magnéziumforrások, amelyek alacsonyabb zsír- és cukortartalmúak, mint az étcsokoládé, a zöld leveles zöldségek, hüvelyesek, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonák.
A Michigani Egyetem Egészségügyi Rendszere 1 oz-ot ajánl. étcsokoládé egészségi előnyei miatt naponta. Az étcsokoládé tartalmaz egy antioxidáns csoportot, az úgynevezett flavonoidokat, amelyek segíthetnek a szíved egészségében. Segíthet csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét, csökkentheti a vérrögképződés kockázatát és növelheti az artériákon és a szíven keresztüli véráramlást. Az étcsokoládét azonban mértékkel fogyasszuk, mert koffeint tartalmaz, és magas a zsírtartalma.