DCMedical Diet f; r; szénhidrátok; i, hátrányok; és mellékhatások
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid idő alatt azt ígéri, hogy elveszíti a felesleges kilókat. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy számos hátránnyal jár.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyrészt számos fehérjére épül, beleértve a húst, halat, tojást, tejet, sajtot, zsírokat és zöldségeket. Ha étrendje ezeknek az ételeknek kiegyensúlyozott keverékét tartalmazza, akkor nem kell attól tartania, hogy elegendő tápanyagot kap. Túl kevés zöldség elfogyasztásával könnyen elérheti a rost, a C-vitamin és a K-vitamin hiányát. Válasszon olyan húst, amelynek telített zsírtartalma magas, és emeli a koleszterint, és a szív nem lesz boldog. A D-vitamin egy másik tápanyag, amelyet követni kell, ha nem fogyaszt dúsított tejtermékeket.
Ideiglenes mellékhatások
A szervezet szénhidrátokat használ fel energiához, mert könnyen emészthetőek glükózzá. A szénhidrátok csökkentése után bekövetkező hirtelen glükózveszteség fáradtságot vagy ködöt okozhat az agyban. A Journal of the American Dietetic Association 2007-ben megjelent tanulmánya szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentette az energia mennyiségét. Ugyanebben az évben azonban az Obesity magazin egy tanulmányról számolt be, amelyben a résztvevők a fáradtság csökkenését figyelték meg, amikor nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet kezdtek.
Nehéz követni
A legjobb étrend az, amelyet követhet, javasolja a Harvard Közegészségügyi Iskola. Természetesen a diéta minősége számít, de végül ragaszkodni kell ahhoz a tervhez, hogy a kilókat távol tartsuk. Ha a szénhidrátok eltávolításával küzd, vagy ha továbbra is megpróbálja feladni az ételt, akkor előfordulhat, hogy 20 gramm helyett napi 80 és 130 gramm közé kell törekednie. Az Atkins-diéta négy szakasza egy másik lehetőséget mutat be - a szénhidrátok fokozatos növekedését. Az 1. fázis napi 20-25 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A második fázisban 25-50 grammra emelkednek szénhidrát nélkül. A negyedik szakaszban a terv 80–100 gramm nettó szénhidrátot tesz lehetővé. A cél az ételválaszték bővítése és egyidejűleg több szénhidrát engedélyezése a fogyás támogatására.
Az egészségre gyakorolt hatás
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem megfelelő vesebetegségben szenvedőknek, mert a magas fehérjetartalom túl nagy stresszt jelent a vesékre. A Medicine folyóirat 2015. novemberi számában szereplő tanulmány azonban biztosítást nyújt a cukorbetegség miatt aggódók számára. A túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők egy csoportja nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet követett 12 hónapig, a vesék egészségi állapotának változása nélkül.
A magas fehérjebevitel néha további kalcium eltávolítását okozza a szervezetből. Ennek eredményeként az alacsony szénhidráttartalmú étrendet potenciális csontproblémákkal társították. A legújabb kutatások szerint nem kell aggódnia. A túlsúlyos felnőttek csoportja, akik 12 hónapig nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, nem tapasztaltak semmilyen változást a csont szilárdságában - derült ki a Nutrition 2016 márciusában megjelent tanulmányából.