Grillezett csirkemell saláta kecskesajttal
Néhány fűszeres csirkecsík, két vagy három darab kecskesajt, sült paprika, paradicsom és uborka kombinációja miatt ez a saláta kulináris ünnep. Gazdag, különc és kifinomult csirkemelles és kecskesajtos saláta azoknak ajánlott, akik tudják kóstolni az élet örömeit.
Felkészülési idő: 2 óra
összetevők:
- 1 kis csirkemell, bőr és csont nélkül
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál chili pehely
- 2 teáskanál méz
- 3 evőkanál szójaszósz
- 4 piros paprika
- 2 nagy paradicsom
- 2 uborka
- 1 saláta
- 5 evőkanál citromlé
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 100 gramm kecskesajt
- só, bors
- Készítsen pácot szójaszószból, mézből, chili pehelyből, 1 evőkanál citromléből és egy evőkanál olívaolajból, kevés sóból és borsból. Kenje meg a csirkemellet páclével, és hagyja egy órán át hűlni.
- Miután a csirkemell pácolt, készítsük el a grillt, és főzzük a paprikát minden oldalról. Sütés után távolítsa el a paprikát, tegye egy edénybe, és fedje le az ételfóliával, hogy 10-15 percig párologjon.
- Vegye ki a csirkemellet a pácból, és tekerje be kevés olajjal kikent alufóliába. Fúrja le a fóliát fogpiszkálóval helyenként. Helyezze a "becsomagolt" csirkét a grillre, és minden oldalról pirítsa meg.
- Amíg a csirke elkészül, hámozzuk meg a paprikát, vágjuk szeletekre a paradicsomot, vágjuk fel a salátaleveleket és törjük meg a salátaleveleket - egyenként mossuk hideg vízfolyás alatt. Vágja a kecskesajtot alakja szerint kerekekre vagy kockákra.
- Készítsük elő a tálakat. Oszd el egyenletesen salátástálakra, paradicsomra és uborkára és egy sült paprikára.
- Miután elkészült a csirkemell, húzza félre és vágja vékony csíkokra, amelyeket a zöldségek fölé rak. Hozzáadjuk a sajtdarabokat.
- Ízlés szerint ízesítjük sóval, olívaolajjal és citromlével.