Milyen előnyei vannak a rutabaga Femme Actuelle MAG-nak
A turmix az úgynevezett "elfelejtett" zöldségek egyike. Ennek azonban számos egészségügyi előnye van. Jó ok a rehabilitációra! Fedezze fel ennek a gyökérzöldségnek az előnyeit.
A Rutabaga Észak-Európában őshonos gyökérzöldség, a Brassicaceae családba tartozik. Nevezetesen "fehérrépakáposzta" becenevet kap, mert úgy gondolják, hogy e két zöldség közötti hibridizáció eredménye. Salátában nyersen fogyasztható, de főzve, pürésítve, gratinosan vagy akár levesben is fogyasztható.
A középkorban megjelent rántást a második világháború idején különösen fogyasztották, mert ez volt az egyetlen rendelkezésre álló zöldség. Akkor elhagyták, és ma már az úgynevezett "elfelejtett" zöldségek közé tartozik, akárcsak a paszternák vagy a csicsóka. A rutabaga azonban különösen gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, ami "egészséges" zöldséggé teszi.
Rutabaga, a terhes nők szövetségese
A tészta gazdag B9-vitaminban, más néven folsavban. Ez a vitamin elengedhetetlen terhesség alatt: az ajánlott adag napi 400 mg, szemben a nőknél általában 300 mg-mal. És jó okból: a B9-vitamin segít megelőzni bizonyos rendellenességeket, például az idegcső bezáródási rendellenességeit, pontosabban a spina bifidát. A folsav segít csökkenteni az anencephalia, az idegrendszer veleszületett rendellenességeinek, az intrauterin növekedés visszamaradásának vagy a koraszülés kockázatát is.
Rutabaga: erősíti az immunrendszert
Tudjuk, hogy a C-vitamin nagyon hatékony a tankoláshoz. De fáradtságcsökkentő hatása nem az egyetlen előnye. A C-vitamin emeli az immunrendszert is, ami jobban segít a betegség elleni küzdelemben. Ez a téli zöldség tehát igazi szövetséges a hideg évszak apró betegségei ellen !