DCMedical Diet MIND ételek, amelyek csökkenthetik a demencia kockázatát
Szeretjük úgy gondolni az agyunkra, mint valami különállóra a testünktől. Biológiailag azonban a test táplálásának módja befolyásolja az agyadat. Az agy megfelelő működéséhez bizonyos tápanyagok szükségesek, és amikor nem kapja meg folyamatosan azt, amire szüksége van, növeli a demencia különféle formáinak, például az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
Bár az agy nem közvetlenül használja az ételt, egészséges keringési rendszerre van szüksége, és az agy számára a legjobb ételek a szív- és érrendszeri egészséggel is összefüggenek - jegyzi meg a Medicinenet folyóirat.
A közelmúltban a kutatók megpróbálták megerősíteni, hogy az étkezési diéták növelhetik vagy megszüntethetik a demencia megszerzésének vagy súlyosbodásának esélyét. Bár a kutatások még mindig folyamatban vannak, a tudósok már készítettek egy táblázatot azokról az élelmiszerekről, amelyek hasznosak vagy károsak az agy egészségére.
A chicagói Rush Egyetem táplálkozási kutatói az MIND étrendet alakították ki az agy védelmére. A diéta két népszerű étrend keveréke: a DASH étrend és a mediterrán étrend.
A tanulmányok kezdik kimutatni, hogy az MIND diéta megvédheti az agyat a demenciától, bár egyes kutatások nem voltak meggyőzőek. Egy nagy tanulmány kimutatta, hogy a MIND étrend szigorú betartása akár 58% -kal is csökkenti a demencia kockázatát 58 és 98 év közötti embereknél.
Bizonyos élelmiszercsoportok segíthetnek csökkenteni a demencia kockázatát.Azáltal, hogy széles körben szemügyre vesszük az elfogyasztott ételeket; A MIND diéta a legegészségesebb ételeket 10 kategóriába sorolja. Ötféle ételt is csoportosít, amelyektől távol kell tartózkodnia az agy egészségének védelme érdekében. Ezekkel az ételcsoportokkal együtt az étrend azt sugallja, hogy az egyes ételekből mennyit kell elfogyasztani (vagy kerülni).
A bab egészséges rostot és fehérjét biztosít.Mennyit kell enni?Legalább heti három adag.Hogyan segíti ez az egészségét?A bab alacsony kalóriatartalmú és zsíros, míg sok rostban és egészséges fehérjében van. Számos hasznos ásványi anyagot tartalmaz, például vasat és káliumot.
A zöld leveles zöldségek, például a spenót, segítenek csökkenteni a rák kockázatát, és megakadályozhatják a demenciát.Mennyit kell enni?Legalább heti hat adag.
Hogyan segíti ez az egészségét?
A leveles zöld zöldségek sok tápanyagot szolgáltatnak. A brokkoli, a spenót és a saláta ebbe a kategóriába tartozik. Ezek az ételek már bizonyítottan csökkentik a rák kockázatát, ha hetente két-három adagot eszel, és a MIND diéta ennek a számnak a kétszeresét javasolja.
Az áfonya és az eper alapvető tápanyagokat tartalmazhat az emlékezethez.Mennyit kell enni?Legalább két adag hetente.
Hogyan segíti ez az egészségét?Az áfonyának számos neuroprotektív előnye van. A MIND diéta különösen az áfonyát részesíti előnyben, amelyekről kiderült, hogy hasznosak az emlékezet, a tanulás és más mentális folyamatok szempontjából. A bogyók védik az idős agyat, és tanulmányok azt is kimutatták, hogy az áfonya kivonat-kiegészítők hasonló javulást mutatnak. Az áfonya mellett a MIND diéta az antioxidánsokban gazdag epret ajánlja.
Az alacsony vagy mérsékelt borfogyasztás hasznosnak tekinthető az emlékezet védelmében, ahogy öregszik.Mennyit kell fogyasztania?Napi egy pohár.
Hogyan segíti ez az egészségét?Számos tanulmány kimutatta a mérsékelt és mérsékelt borfogyasztás egészségügyi előnyeit, különösen a vörösborokra összpontosítva. A borok polifenolokkal rendelkeznek, amelyek az életkor előrehaladtával felelősek lehetnek a memória védelméért, és csökkenthetik a stroke kockázatát.
Az olívaolaj a megfelelő zsír az agy jobb egészségéhez.Mennyit kell enni?Válassza ezt az ételt főzéshez.
Hogyan segíti ez az egészségét?A szűz olívaolaj fenolokat tartalmaz, amelyek aromás vegyületek. Az olívaolajban található fenolok sokféle egészségügyi előnnyel jártak. Ide tartoznak a gyulladáscsökkentő, rákellenes és antimikrobiális hatások. Úgy tűnik, hogy jóak az Alzheimer-kór és más idegi rendellenességek, például a Parkinson-kór és a gerincvelő sérülései elleni védelemre is.
A zöldségek keveréke elengedhetetlen az általános egészségi állapot javításához, beleértve az egészségesebb agyat is.Mennyit kell enni?Legalább egy adag naponta.
Hogyan segíti ez az egészségét?A zöldségek speciális fitokemikáliákkal rendelkeznek, amelyek tápanyagként szolgálnak az agy védelmében.
A diónak jó tulajdonságai vannak a memória javításában.Mennyit kell enni?Heti öt adag.
Hogyan segíti ez az egészségét?A dió táplálkozási előnyeiről szóló tanulmányok javított memóriát és potenciális védelmet mutattak a neurodegeneratív csökkenések, például a demencia ellen.
A teljes kiőrlésű gabonák sok ugyanolyan előnnyel járnak, mint a zöldségek.Mennyit kell enni?Napi három vagy több adag.Hogyan segíti ez az egészségét?A teljes kiőrlésű gabona több növényi tápanyagot tartalmaz, mint a finomított gabona, például a fehér liszt. Más növények táplálkozási előnyei közül sok megtalálható a teljes kiőrlésű gabonákban is. A DASH és a mediterrán étrendben is ajánlott.
Bár a hal szerepel a MIND étrendben, az arány alacsonyabb, mint a mediterrán étrend.Mennyit kell enni?Hetente egyszer.
Hogyan segíti ez az egészségét?A halak, különösen a zsíros halak, például a tonhal, tele vannak egészséges omega-3 zsírokkal. Ez az egyik oka annak, hogy a halat gyakran értékelik az agy táplálékaként, és ez a mediterrán étrend hatalmas része, amely azt ajánlja, hogy minden nap fogyasszon halat. A MIND diéta ezen a ponton kissé lazább. Amíg hetente csak egy étkezés van a halból, elegendőnek kell lennie ennek az étrendnek megfelelően.
A MIND diéta a baromfit egészségesebb lehetőségnek tartja, mint a vörös hús.Mennyit kell enni?Kétszer egy héten.Hogyan segíti ez az egészségét?A kognitív egészség megőrzésének másik módja a fehér helyett a piros helyett. A baromfi az egyik legelterjedtebb fehér hús. A baromfihoz tartozik a pulyka és a csirke, és a MIND étrendben hetente legalább két adagot jó választásnak tekintenek.
Ételek, amelyeket korlátozni kell Vörös hús
A vörös hús hozzájárulhat az Alzheimer-kór kockázatának növeléséhez.Mennyit kell enni?Hetente kevesebb, mint négy adag.
Miért kellene kerülnie?Mivel az Alzheimer-kór aránya világszerte növekszik, lassabban növekszik azokban az országokban, amelyek kevesebb vörös húst fogyasztanak, például Japánban és Indiában. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az alacsony vörös húsfogyasztáson alapuló étrend lehet a legjobb megoldás az Alzheimer-kór elkerülésére.
A vaj és a margarin nem ideális zsír, amely megvédi az agyat az öregedés hatásaitól.Mennyit kell enni?Kevesebb, mint egy evőkanál naponta.
Miért kellene kerülnie?A vaj magas telített zsírtartalommal rendelkezik, és ez emeli a rossz koleszterin (LDL) szintjét. De a margarin egy kicsit bonyolultabb. Transz-zsírokkal van tele, amelyeket a szív egészsége szempontjából rosszabbnak tartanak, mint a telített zsírok.
A telített zsír magas százalékában a sajt olyan élelmiszer, amelyet kerülni kell a MIND étrendben.Mennyit kell enni?Kevesebb, mint egy adag hetente.
Miért kellene kerülnie?Általánosságban elmondható, hogy a telített zsírok kerülése hasznos az egészséges táplálkozás fenntartásában. A sajt egészségesebbnek tűnik a szíved számára, mint más telített zsírtartalmú ételek.
A túlzott cukorfogyasztás hajlamosít az Alzheimer-kórra.Mennyit kell enni?Hetente kevesebb, mint négy adag.
Miért kellene kerülnie?Az Alzheimer-kórban (AD) szenvedő betegek egyik fő tanulmánya megállapította, hogy agyukban a glükóz és más cukrok, például a fruktóz a normálisnál magasabb szintet találtak. Egyes szakértők ma az AD-t „3-as típusú cukorbetegségként” emlegetik, mivel a cukorbetegséghez hasonlóan az AD is hozzájárul az inzulinrezisztenciához. Ahogy azt javasolják a cukorbetegeknek, hogy tartózkodjanak a cukortól és az édességektől, számos orvos ugyanazokat az ajánlásokat adja az AD-ben szenvedő betegek számára.
A sült és zsíros ételekhez gyakran jár az AGE, amelyek a demencia fokozott kockázatához kapcsolódó vegyi anyagok.Mennyit kell enni?Kevesebb, mint egy adag hetente.
Miért kellene kerülnie?A zsíros sült ételek és a gyorsételek összefüggésbe hozhatók a kognitív hanyatlással. Az ételek megsütésekor megszüntetik az oxidáló glikotoxinokat, amelyeket általánosabban AGE-knek hívnak. Megállapították, hogy ezek a vegyi anyagok hajlamosak az Alzheimer-kórra