DCMedical Fasolea ro; azaz surs; jó; ásványi anyagok

A vörös bab a világ számos konyhájában csillag

surs

A vörös babot, a világ számos konyhájának csillagát, az indiánok sós gyömbéres étel elkészítéséhez használják. A japánok édes finomsággá teszik.

Vörös babot sok ember konyhájában találunk. A bab jó káliumforrás, egy ásványi anyag, amely segít fenntartani az egészséges vérnyomást - írja az health.harvard.edu.

A rizs mellett a vörös bab olyan zöldség, amelyet nagyon gyakran főznek az Egyesült Államok délkeleti részén.

A bab ebből a világból való étkezése a paprikát hagymával, zellerrel és a fűszerek ízével ötvözi. Mindezt a rizs fölé helyezzük. Hasonló ételeket találhatunk a latin-amerikai konyhában is - jegyzi meg az idézett oldal.

Az észak-indiai emberek számára ez a zöldség a rajma chawal nevű ételhez kapcsolódik, amely vörös babgulyáson hagymát, paradicsomot és fűszerek - gyömbér, fokhagyma, koriander, kardamom és kömény - keverékét tartalmazza.

Kelet-Ázsia népe vörös-barna babot - úgynevezett adzuki babot - használ különféle ruhákban, miután egyfajta édes tésztát készített. Más, de mégis édes vörösbab paszta található a japánokban, ahol ez hagyományos csemege.