DCMedical Intolerant; laktóz; és a kávé
A laktóz-intolerancia nem azt jelenti, hogy le kell mondania a kávéról. Számos olyan termék adható hozzá a kávéhoz, amely nem tartalmaz laktózt.
A laktóz egyfajta cukor-szénhidrát, amely megtalálható a tejben és a tejtermékekben. A laktóz intoleranciát a vékonybélben termelődő laktáz enzim hiánya okozza. A laktáz a laktózt a cukor két egyszerűbb formájára bontja, amelyek aztán felszívódnak a véráramba. Noha a laktóz-intolerancia nem veszélyezteti az életet, súlyos bélzavart okozhat, amely tejtermékek fogyasztása során gázokat, puffadást, görcsöket és hasmenést okozhat. Ezenkívül a súlyos hasmenés vitaminok vagy ásványi anyagok hiányához vezethet, amelyek normálisan felszívódnak a vékonybélben - jegyzi meg Livestrong.
Az őrölt szójababból készült szójatej sok tápanyagban gazdag és nem tartalmaz laktózt. Szója tej hozzáadása a kávéhoz extra fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat ad. A szójatej természetesen gazdag vasban, kalciumban, A-, D-, B-12-vitaminokban és folátban. Egyes gyártók sűrítőket adnak a szójatejhez, hogy a tehéntej állaga és íze legyen. A tejtermék helyett a szójatej használatával egészséges lendületet adhat a kávéjának anélkül, hogy ízét vagy állagát feláldozná.
A mandulatej egy másik típusú laktózmentes lehetőség, amelyet hozzáadhat a kávéjához. A szójatejhez hasonlóan a mandulatej is sokféle ízben kapható, és gyakran sűrűsödik a megfelelő textúra érdekében. A mandulatejet úgy készítik, hogy a mandulát vízzel ledarálják, majd az összes részecskét eltávolítják. A maradék folyadék a mandulatej, amely gazdag dióízű, kávéhoz tökéletes.
A nem tejszín vagy tejváltozatok hozzáadása helyett ízesített kávét is fogyaszthat. A kávé különféle ízekkel rendelkezik, beleértve a csokoládét, a mogyorót és a vaníliát. Cukor vagy cukorpótló hozzáadása minden szükséges ízt megadhat anélkül, hogy bármi mást kellene hozzáadnia.