DCMedical; mesterséges élelmiszer-édesítőszerek; azaz hogyan tudok p; c; őket
Az édesítőszerek jók vagy sem?
Az édesítőszereket a diéta során a cukor pótlására használják a súlygyarapodás elkerülése érdekében. A szakemberek rámutatnak, hogy közvetett módon használatuk élelmiszer-fogyasztáshoz vezethet, amelynek ellenkező hatása lesz.
Egyre több táplálkozási tipp tűnik cukorellenesnek manapság. Az emberek azonban kíváncsi, hogy a mesterséges édesítőszerek jó alternatíva-e, különösen a fogyás terén.
Szakértők szerint sokan használnak mesterséges édesítőszereket, amelyek magukban foglalják az aceszulfámot, az aszpartámot, a neotámot, a szacharint, a stevia növényi kivonatot és a szukralózt, mert fogyni akarnak, elkerülik az "üres" (nem tápláló) cukorkalóriákat vagy elkerülik a növekedést. súly szerint. Ha a koncentrált cukrot kevés (vagy egyáltalán nem) kalória tartalmú termékre cseréli, akkor az energiamérleget a fogyás javára kell dönteni. Néhány rövid távú tanulmány azt sugallja, hogy a mesterséges édesítőszerek hatással lehetnek erre.
De más kutatások aggályokat vetnek fel azzal kapcsolatban, hogy éppen ellenkezőleg tudnak cselekedni, és valóban elősegítik a súlygyarapodást. Hogy hogy? A mesterséges édesítőszerek rendkívül édesek - száz-ezerszer édesebbek, mint a cukor. Ezért azok, akik rendszeresen fogyasztják őket, az édes íz deszenzibilizációját eredményezhetik. Az egészséges, kiadós, kevésbé édes ételek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, összehasonlításképpen ízléstelenné válhatnak. Ennek eredményeként az étrend általános minősége romolhat. Az étrendből a cukor édesítőszerként történő cseréjével kiküszöbölt kalóriák finomított szénhidrátok és alacsony minőségű zsírok formájában megterhelhetők.
Ezenkívül néhány kutatás a zsírszövetben található zsírreceptorokat azonosította. Ez növeli annak lehetőségét, hogy a mesterséges édesítőszerek súlygyarapodást okozzanak azáltal, hogy közvetlenül ösztönzik az új zsírsejtek fejlődését.