DCMedical Zah; SZÁM ,; mbuna; t; e; kedved az édes étvágy mítosza
Egy friss tanulmány azt mutatja, hogy az édesség és a cukor nem nyújt jó közérzetet, éppen ellenkezőleg, bár mindenki felfogása teljesen más.
A németországi Humboldt Egyetem, az Lancaster és az Egyesült Királyságbeli Warwick kutatói publikáltak egy tanulmányt, amely szerint a cukor és az édesség károsnak tűnik a hosszú távú pszichológiai egészségre.
Ennek a tanulmánynak az ötlete a nyilvánosság felfogásától származik, akik szilárdan hisznek abban, hogy a cukor javítja a hangulatot.
A tanulmány készítői 31 meglévő, egészséges felnőtteken végzett vizsgálat adatait használták fel. Elemezték az akut orális szénhidrátbevitel összes hatását, szemben a hosszú távú hatásokkal. Megvizsgálták a különbségeket számos pszichológiai paraméterben - éberség, depresszió, nyugalom, fáradtság, zavartság, feszültség és düh -, elemezték a cukorbevitel hatását különböző időtartamok után - a hatások elemzését minden intervallumban: 0- 30 perc, 31-60 perc és 60 perc alatt.
A szénhidrátbevitel után soha nem találtak hangulatváltozásra utaló jeleket. De a szerzők azt állítják, hogy a cukorfogyasztás csökkent éberséghez és a fáradtság magasabb szintjéhez kapcsolódott a lenyelés utáni első órában.
Szerintük az édesség utáni vágy mítosz, és egy édes snack valószínűleg csökkenti a hangulatot és fáradtnak érezzük magunkat.
"Reméljük, hogy eredményeink nagyban hozzájárulnak az édesszájú mítosz eloszlásához és a közegészségügyi politikák tájékoztatásához a cukorfogyasztás csökkentése érdekében" - mondta az egyik szerző, Elizabeth Maylor, a Warwicki Egyetemről, idézi az medicalnewstoday.com.
Hasonló ötleteket említettek a Warwicki Egyetem honlapján.
Az ételek észlelése, étkezési szokások
A kutatás másik szerzője, Sandra Sünram-Lea hangsúlyozta az egészséges életmód népszerűsítésének szükségességét, az elhízás és a cukorbetegség növekedésétől kezdve: "Megállapításaink azt mutatják, hogy az édes italok vagy harapnivalók nem biztosítanak" teljes üzemanyagot "ahhoz, hogy minket lehessen elérni éberebbnek lenni ".
A kutatás szerzői rámutattak arra is, hogy "az étel érzékelésének módja erősen befolyásolja az ételválasztásunkat".
A kutatók elismerik, hogy tanulmányuk korlátozott, és nem tudják, hogy más tápanyagokkal kombinálva befolyásolná-e a jó hangulatot vagy érzelmi állapotot. Állításuk szerint a cukorfogyasztás hatása eltérő lehet bizonyos betegségekkel küzdő embereknél vagy gyermekeknél.
A tanulmány a Neuroscience & Biobehavioral Reviews folyóiratban jelent meg. ITT olvasható.