DCNews Foods that; az agyban t; n; r
A jó étrend az egészségünk kulcsa és különösen az agyunk kulcsa.
"Az étel a neurológiai betegségek azon kevés rizikófaktora közé tartozik, amelyet kontrollálni tudunk" - mondta Dr. Gurutz Linazasoro, a Spanyol Neurológiai Társaság szóvivője a BBC Mundo-nak. A szakértők rámutatnak, hogy nincs varázslat, de fontos a kiegyensúlyozott étrend.
A mediterrán étrend csökkenti az Alzheimer- és a Parkinson-kór szenvedésének kockázatát. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, valamint az elhízás kockázatát, amely közvetetten befolyásolja a szív- és érrendszeri egészséget.
A tipikus mediterrán étrend sok zöldséget, gyümölcsöt, gabonaféléket és szénhidrátban gazdag termékeket tartalmaz, például teljes kiőrlésű kenyeret, tésztát és barna rizst. Mérsékelt mennyiségű halat, fehér húst és néhány tejterméket tartalmaz. Olívaolajat is használnak.
"A legfontosabb az egészséges, kiegyensúlyozott és mértékletes táplálkozás" - állítja a szakember.
Ezeket az ajánlásokat figyelembe véve számos nagyon fontos étel létezik az agyműködés szempontjából. Nézzünk meg néhányat közülük:
1. A kék hal gazdag omega-3 dokozahexaénsavban (DHA)
Az ebben a tápanyagban gazdag étrendnek "számos előnye van, köztük alacsonyabb kognitív károsodás és alacsonyabb olyan betegségek kockázata, mint az Alzheimer-kór".
C-vitaminban gazdag ételek, amelyek számos tanulmány szerint jobb kognitív teljesítményhez kapcsolódnak. "Talán antioxidáns funkciójuk miatt van" - magyarázza a táplálkozási szakember. A banán is nagyon jó.
3. Tiszta kakaó és fahéj
Polifenolokban gazdag élelmiszerekről van szó, amelyek "érdekes eredményeket mutattak ki a kognitív károsodások megelőzésében, a neuronokat védő antioxidáns hatásuk miatt" - mondja Ramón de Cangas.
Az avokádó az olívaolajjal és más egészséges zsírforrásokkal együtt segít megelőzni a kognitív károsodást, éppen azért, mert gazdag az ilyen típusú zsírsavakban - mondja dietetikus-táplálkozási szakember.
A dió kiváló fehérjeforrás és egészséges zsír. Gazdagok egyfajta omega-3 zsírsavban, az úgynevezett alfa-linolénsavban (ALA), amely segít csökkenteni a vérnyomást és védi az artériákat. Ez a szívnek és az agynak egyaránt jót tesz a Harvard Medical School szerint.
Az agy három ellensége
Mindennek kulcsa a változatosság, de a mértékletesség is - mondta Linazasoro: "Nincs értelme minden nap két kilogramm diót enni.".
"Nincsenek csodaélelmek vagy csodadiéták, de vannak olyan élelmiszerek, amelyek ellenségesek az aggyal, például só, cukor és transzzsírok (amelyek a feldolgozott élelmiszerekben találhatók)" - jegyzi meg a BBC MUNDO.