DCNews Mi nem; thia; és a csokoládéról
Élvezzük ezt a finom ételt, vagy vegyük figyelembe a csokoládé rossz súlyát a súlygyarapodás és a koleszterin szempontjából?
Szerző: Ana-Maria Șinca
A kakaófa latin neve: "Theobroma cacao" jelentése "étel az isteneknek", és úgy tűnik, hogy gyümölcse és finom származékai alkalmasak az istennőkre. szent szertartások, például születés, házasság, halál A 17. századig az ital formájában készült csokoládé az európai elit egyik kedvenc likőrje volt, aki táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokkal, de afrodiziákumokkal is rendelkezett.
Napjainkban a csokoládét az egészségre gyakorolt előnyei miatt kezdték szeretni a táplálkozási szakemberek, és a legfrissebb tanulmányok szerint a csokoládé csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát.
Ezért sok a csokoládéval kapcsolatos vélemény elavult és téves.
Tévhit, hogy a csokoládé emeli a koleszterinszintet, és ha a magas koleszterinszint miatt feladta az ízletes ételeket, akkor az hiábavaló lehet. A csokoládé valóban tartalmaz kakaóvajat, amely gazdag telített zsírokban, de nem így viselkednek. Tanulmányok kimutatták, hogy a csokoládé nem növeli a koleszterinszintet, sőt, néhány ember számára akár csökkentheti is.
Természetesen mindannyian tudjuk, hogy a csokoládé meghízik, de nem feltétlenül. Természetesen a hatalmas mennyiségű csokoládé nem lesz előnyös az alakjának, az óriási mennyiségű étel nem lesz előnyös az alakjának. Az Országos Egészségügyi Intézet által készített tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akik négy-öt naponta esznek csokoládét, alacsonyabb a testsúly-indexük, mint azoknak, akik egyáltalán nem fogyasztanak csokoládét.
Egy másik tévhit, hogy a csokoládécukor hiperaktivitást okoz, és a túl sok cukor miatt a gyerekek a falakra és a mennyezetre vetik magukat. Ugyanakkor több mint egy tucat minőségi tanulmány nem tudott kapcsolatot teremteni a gyermekek étrendjében szereplő cukor és a hiperaktív viselkedés között. A következtetések arra a következtetésre jutottak, hogy a környezet megteremti a gyermek túlzott izgatottságának állapotát, és hogy ez a kapcsolat a cukor és a gyermekek ingerlékenysége között csak a szülők felfogásában rejlik.
Úgy gondolják, hogy a csokoládé is fogszuvasodást okoz, de bebizonyosodott, hogy nincs kapcsolat a csokoládé és a fogszuvasodás között. Sőt, a japán Oszakai Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a csokoládé fő összetevőjének számító kakaóbab részei a szájban és a fogszuvasodásban küzdenek a baktériumok ellen.
Ha édességet, csokoládét eszel, idegesebb vagy, stresszesebb. Érdekes módon azonban egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik két héten keresztül naponta ettek néhány darab csokoládét, sokkal kevésbé voltak stresszesek, mint azok, akik egyáltalán nem ettek csokoládét.
Sokan úgy vélik, hogy a csokoládé pattanásokat okoz, de az American Medical Association folyóiratában bebizonyosodott, hogy nincs összefüggés az étrend és a pattanások között, és hogy a nagy mennyiségű elfogyasztott csokoládé nem súlyosbítja a pattanásokat.
Egy másik tévhit, hogy a csokoládénak nincsenek tápanyagai, de nagyon tápláló. Az étcsokoládé bár annyi antioxidánst tartalmaz, mint majdnem három csésze zöld tea, egy pohár vörösbor vagy egy csésze áfonya. Ezenkívül a csokoládé ásványi anyagokat és rostokat is tartalmaz.
Ezért nem szabad kerülnünk ezt a finom ételt, mert nagyon egészséges, de nem túlzott mennyiségben.